В Іспанії виявили найдавніше вино в рідкій формі (4 фото)
Археологи знайшли урну з червоною рідиною у сімейній усипальниці I століття нашої ери у Кармоні, Севільї. Хімічний аналіз ідентифікував рідину, як біле вино. Це найдавніший зразок, що зберігся у рідкому вигляді. 
Посудину виявили у 2019 році, коли родина натрапила на поховання на своїй ділянці. Усипальниця, датована початком I століття нашої ери, містила вісім ніш, у шести з яких стояли урни з вапняку, пісковика, скла та свинцю з кремованими останками та різні предмети, характерні для римських похоронних ритуалів. На двох урнах були надписані іменами померлих: Hispanae та Senicio.
У восьмій ніші зберігалася скляна посудина з ручками, а всередині її виявилося 5 літрів рідини. 
Аналіз, проведений експертами Університету Кордови, показав, що давня рідина – місцеве вино, схоже на херес.
"Дуже нагадує місцеві вина з виноробних районів Андалусії - Монтильї-Морілес, Хереса, Санлукара", - каже Хосе Рафаель Руїс Арребола, хімік-органік з Університету Кордови.
За допомогою мас-спектрометрії з індуктивно пов'язаною плазмою експерти спромоглися визначити мінеральні речовини вина, серед яких були такі поширені елементи, як калій, кальцій та магній. Крім того, за допомогою високоефективної рідинної хроматографії вони визначили поліфеноли - сполуки, що містяться у винограді та, відповідно, у вині. 
Дивовижна безпека вина свідчить про складні методи консервації, а також про відповідні кліматичні умови.
Насамперед найдавнішим вином, що збереглося в рідкому стані, була Шпайєрська пляшка, яку витягли з римської гробниці поблизу німецького міста Шпайєр у 1867 році і датували приблизно 325 роком нашої ери.
Використання вина в римських похоронних ритуалах добре відоме та задокументоване. У урну поміщали кремовані останки, а потім наповнювали вином, щоб допомогти покійному перейти у найкращий світ. 
Автори підсумували, що їхня робота переконливо свідчить про те, що рідина в урні з прахом спочатку була вином, що згодом розклалося, і що її вік становить близько 2000 років.
