11 найдавніших у світі продуктів харчування, чий термін придатності, здається, давним-давно добіг кінця (13 фото)

Пропоную вам відправитися у невелике кулінарно-історичне подорожі. У ході нього ви ознайомитеся з найдавнішими продуктами харчування, які колись були знайдені допитливими вченими.





Незважаючи на те, що деякі рецепти та страви передаються з покоління в покоління протягом сотень і навіть тисяч років, буває важко точно визначити, що їли та пили наші далекі предки. Ці відомості так би й залишилися для нас таємницею за сімома замками, якби не археологія. Так-так, не дивуйтеся археологи займаються розкопками не тільки стародавніх скарбів, останків і будов, а й їжі, яка по щасливої випадковості змогла зберегтися впродовж такого тривалого часу. Вивчення знайдених продуктів дозволяє нам зрозуміти, що люди минулого готували та вживали в їжу.

Перед вами найдавніший у світі шматочок хліба. Його вік становить 14000 років



Це найстаріша пекарня у світі знаходиться в Йорданії. Тут і було виявлено цю дивовижну знахідку



Усталена археологічна доктрина стверджує, що люди вперше почали пекти хліб близько 10000 років тому. Нове відкриття стало поворотним моментом історія нашої еволюції. Борошно, з якого складається хліб, була зроблена з різних інгредієнтів - дикої пшениці та коріння бульб очерету. Також археологи виявили в ній сліди ячменю та вівса. Це говорить про те, що вже тоді люди були вмілими кухарями та могли поєднувати в одному блюді кілька компонентів одразу.

Вино зі Шпаєра зберігається в історичному музеї Пфальця, йому близько 1700 років.



Дивовижна пляшка була витягнута з римської могили в 1867 року. Як вона змогла зберегтися впродовж такого тривалого часу? Вчені впевнені, що рідкий вміст залишився на місці через того, що пляшка була запечатана воском, а не пробкою (яка, звичайно, за такий час обов'язково б згнили).

Археологи знайшли сир у єгипетській гробниці, вік якого близько 3200 років



Сир був зроблений з овечого та козячого молока. До цього відкриття у вчених не було жодних підтверджень, що у Стародавньому Єгипті виготовляли такі продукти.

Китайські археологи виявили суп із кісток віком 2400 років, запечатаний у бронзовій посудині



Через окислення суп позеленів, але, як і раніше, був у рідкому вигляді, а кістки все ще плавали зверху.

Болотяна олія, якій близько 2000 років



Вершкове масло було виявлено в покладах торфу в болотистій місцевості. Вчені припускають, що раніше люди так зберігали надлишки продукту, оскільки торф має властивості відмінного консерванту.

Шампанське, що пролежало на дні Балтійського моря 200 років



Антарктичний фруктовий пиріг, якому 106 років. Майже свіжий!



Десерт був виявлений дослідниками у занедбаній хатині на мисі Адер у Східній Антарктиді. Ласощі пролежали стільки років недоторканим на полиці в олов'яній коробці та папері.

Це найстаріша в'ялена шинка у світі, вік якої становить 113 років.



Шинка була приготовлена 1902 року поліцейським Гуолтні-молодшим, якому належало кілька м'ясокомбінатів м'ясокомбінатів Смітфілда, району Лондона.

Плитка шоколаду 121-річної витримки



Шоколад все ще знаходиться в оригінальній обгортці та бляшаній упаковці. Був частиною партії, яку замовила королева Вікторія у 1900 році року для солдатів британської армії.

У Китаї було виявлено локшину віком 4000 років.



Продукт був похований під шаром осадових порід на глибині три метри, тому він так добре зберігся до наших днів. Аналіз тесту показав, що древня локшина була виготовлена з проса та могара.

Буханець хліба віком 2000 років, знайдений у руїнах Помпеї