У Нідерландах відкрилася перша ферма без тварин

Фахівці вирощують м'ясо у біореакторах із клітин тварин. За словами творців, м'ясо до смаку не відрізняється від сьогодення.

У Нідерландах відкрили першу у світі ферму без тварин — натомість м'ясо там вирощують із клітин тварин у біореакторах.

Тварин не вбивають. Просто беруть їх тканини і поміщають у великий резервуар з контролем температури, кисню та поживних речовин. Там клітини розмножуються та формують м'язову тканину, тобто м'ясо.

За словами фермерів та дегустаторів, смак такого м'яса не відрізняється від звичайної яловичини. При цьому технологія дозволяє регулювати вміст білків, жирів та вуглеводів.