Експерт назвав продукт, що позбавляє старечого запаху (5 фото)

Запах старості — специфічний аромат, який важко усунути, і він зовсім не пов'язаний із поганою гігієною. Затхлий, кислуватий запах обумовлений хімічним процесом, який із віком відбувається в організмі. Проте експерт із довголіття стверджує, що один суперпродукт може повернути свіжість людям похилого віку.





Британський експерт з довголіття Леслі Кенні розповіла, що вживання грибів до чотирьох разів на тиждень допомагає позбутися неприємного запаху. Він виникає через речовину під назвою 2-ноненал. Воно утворюється, коли жирні кислоти омега-7, що містяться в себумі, розщеплюються та окислюються. З віком організм людей виробляє менше антиоксидантів, які зазвичай захищають ліпіди шкіри від руйнування, водночас оновлення клітин сповільнюється, що дозволяє хімічній сполукі 2-ноненалу накопичуватися.



У 2010 році в ході дослідження, проведеного в Японії, було встановлено, що 2-ноненал присутній тільки у людей старше 40 років. При цьому не було виявлено залежності від статі чи особливостей догляду за собою.

«Це перше дослідження, яке демонструє, що "запах літньої людини" з'являється у більш зрілому віці, - зазначила Кенні. — Це схоже на те, що олії стають прогірклими. Проблема ускладнюється тим, що шкіра людей похилого віку оновлюється повільніше, ніж у молодих».

Неприємний запах часто осідає на шкірі, одязі та білизні, і навіть найретельніші водні процедури або догляд не допоможуть.

Однак гриби можуть стати панацеєю. Два рідкісні сполуки в їхньому складі – ерготіонеїн та спермідин – впливають на утворення 2-ноненалу.





"Гриби - ідеальний засіб для боротьби з цим запахом", - додала Кенні.

Вона рекомендує вживати їх регулярно, в ідеалі три-чотири рази на тиждень. Ерготіонеїн - амінокислота і потужний антиоксидант, який захищає шкірні жири від розпаду на 2-ноненал.

Організм людини не здатний виробляти ерготіонеїн. У великих кількостях він міститься тільки в грибах, особливо в шиїтаке, печерицях і гливи.

Тим часом, спермідин сприяє аутофагії - процесу, при якому старі та ушкоджені клітини руйнуються та замінюються новими.

Кенні пояснила, що регулярне вживання продуктів із високим вмістом спермідину сприяє активації аутофагії. До таких продуктів належать гриби, бобові, горох та соя.



У ході клінічного дослідження 80 осіб віком від 50 до 79 років щодня приймали екстракт печериць протягом чотирьох тижнів.

Учасників розділили на чотири групи, які приймали 0, 50, 500 чи 1000 мг щодня. Результати показали помітне поліпшення стану при неприємному запаху з рота, тіла та подушок. Особливо ефект був виражений у групі, яка отримувала найвищу дозу.

Важливо відзначити, що при регулярному вживанні грибів не було зареєстровано жодних побічних ефектів.

"Екстракт печериць блокує вироблення токсичних запахових речовин в організмі", - стверджують дослідники у своєму звіті.

Крім того, екстракт грибів зменшує концентрацію аміаку та метилмеркаптану, які викликають неприємний запах у кишечнику.

В іншому дослідженні вчені з Університету Турку у Фінляндії проаналізували природні ароматичні сполуки, що містяться у північних диких грибах. Вони також дійшли висновку, що гриби містять речовини, які можуть заблокувати шкірні процеси, відповідальні за неприємні запахи.



Кенні стверджує, що завдяки здоровому харчуванню у неї зникли симптоми вовчаку та артриту. Вона часто їсть гриби: «Я люблю додавати їх у омлети, печеню, супи та японські яєчні креми».

На її думку, гриби – це не просто профілактичний, а лікувальний засіб.

"Доведено, що вони уповільнюють прогресування раку, знижують кров'яний тиск, підвищують резистентність до інсуліну, захищають мозок і зміцнюють кістки".