Турецький бублик, який називається симіт, перед випіканням занурюють у суміш води та виноградного сиропу (дюбіж) або іноді в цукрову воду, а потім обвалюють у кунжуті. Це надає симіту його характерного смаку і хрумкої скоринки.
Турецький бублик, який називається симіт, перед випіканням занурюють у суміш води та виноградного сиропу (дюбіж) або іноді в цукрову воду, а потім обвалюють у кунжуті. Це надає симіту його характерного смаку і хрумкої скоринки.