Американські в'язні влаштували звану вечерю (7 фото + 1 відео)

У виправній установі Графтон, штат Огайо, засуджені зібрали врожай із тюремних грядок та показали кулінарну майстерність. Вони приготували п'ять страв та вперше пригостили відвідувачів.





У рамках програми EDWINS ув'язнені пройшли шестимісячні кулінарні курси та навіть отримали сертифікати для роботи у закладах високої кухні.

За словами засновника програми та шеф-кухаря Брендона Кростовські, він дотримується думки, що кожна людина, незалежно від її минулого, має право на справедливе та гідне майбутнє.



"Вони не дивляться на мене як на номер. Вони бачать у мені людину", - сказав 40-річний ув'язнений Грег Сігельм'є.





Довгий прямокутний стіл з білою лляною скатертиною і букетами квітів поставили прямо на городі. На вечері було 60 осіб.



Спочатку гостям подали буряковий салат із козячим сиром та зеленню, а також капустяний конвертик із фермерським сиром.

Потім їх пригостили запеченим лососем із беарнським соусом та тушкованою зеленню. Далі було смажене ягня з томатами по-провансальськи. На десерт - кукурудзяний торт із чорничним компотом та кремом шантильї.

До кожної страви подавався напій. Один з яких називався "botinique" - содова з медовим сиропом на чебреці та лимоні.



"Готувати разом, а потім і розділити їжу – чудово. Ви б бачили обличчя цих хлопців, коли вони їдять звичайний курячий суп із локшиною, над яким усі працювали. Це неймовірно», – каже 28-річний Ефраїн Паніагуа-Вілла.

До ув'язнення Ефраїн регулярно готував їжу разом із мамою та сестрою. Кулінарні курси EDWINS стали для нього втіхою та хобі. Після звільнення він зможе влаштуватися на роботу в багато ресторанів у Клівленді.



"Ці хлопці після звільнення повертаються додому і стають нашими сусідами. Ми хочемо, щоб вони були законослухняними громадянами. Саме на це спрямована наша програма. Ми вчимо не лише готувати, а й ділимося навичками, щоб вони змогли досягти успіху в житті", - сказав він. начальник в'язниці Джеррі Спетні.