Як іспанські "морські селяни" добувають молюсків (18 фото)
Люди розбиваються на групи, переважно жінки, бредуть у непромокальних черевиках по розкислому піску затоки, максимально використовуючи відлив.
Суєтись з граблями і відрами, вони весело базікають і сміються. Це здобувачі молюсків, або, як вони самі себе називають, морські селяни-фермери”.
Рум'яні від прибережних вітрів та важкої роботи, вони носять барвисті головні хустки і звичайний домашній одяг, створюючи ідеальний краєвид, написаний маслом, на тлі разюче синього неба і тонких білі хмари в прохолодний годинник на сході сонця.
Збір молюсків у великих затоках північно-західного регіону Іспанії Галісія — традиція, що глибоко вкорінилася, передана з покоління до покоління.
У минулі часи жінки із села Лурізан тралили вологий пісок, поки їхні чоловіки йшли в море, часто кілька місяців поспіль.
Використовуються два дуже прості методи: перший — граблями розгрібати кашеподібний пісок і збирати у відро якнайбільше молюсків. Інші збирачі одягають непромокаючі неопренові куртки або одяг для річкової риболовлі і заходять до пояса в холодні води далі в затоці. Вони використовують граблі, прикріплені до металевої клітини, щоб зіскребти і просіяти пісок із дна, перш ніж підняти улов.
Цим землекопам дозволяється видобувати загалом близько 10 кілограмів молюсків двох різних видів щодня. Припливи та погода визначають, коли вони можуть працювати, але бувають також періоди, коли забруднення води призводить до заборони вилову раковин. У наш час, за їх визнанням, молюсків усіх видів стало набагато менше, можливо, через зміну клімату.
Складачі продають свій улов на міському рибному ринку, звідки він розподіляється серед торговців рибою по всій країні, перш ніж потрапити в якості дорогих страв до ресторанів та будинків.
Видобувачі молюсків працюють близько трьох годин на день протягом 15 чи 16 днів на місяць. У середньому вони заробляють 100 євро (107 доларів) за зміну залежно від ринкових цін.