Якщо ви збираєтеся з'їсти яйце з такими білими слідами на жовтку (2 фото)

Чи помічали колись білі союзи мембрана в яйці? Тоді вам буде корисно дізнатись, що це!

Яйця – смачний варіант для корисного сніданку, обіду чи вечері. Вони багаті на білок, а конкретніше - це найбагатший білком продукт. Крім того, вони містять жири, холестерин, натрій, калій, вітаміни А, С, D, В-12, заліза та кальцію. Багато дієтологів пояснюють, що яйце - найбільш поживний продукт на планеті.

Сніданок – найважливіший прийом їжі на день і яйця забезпечать вас усіма необхідними поживними речовинами. Незважаючи на те, що це звучить дивно, яйця містять жири, які не збільшать вашу вагу. Насправді яйця допомагають впоратися з метаболізмом для підтримки ідеальної ваги.

Вважалося, що яєчні жовтки шкідливі для здоров'я та серцево-судинної системи, але наукові дослідження довели протилежне. Насправді експерти пояснюють, що яйця не можуть створити жодних проблем в організмі.

Є багато способів, за допомогою яких можна приготувати яйця: у вареному вигляді, омлет, пашот або запеченому вигляді. Перед приготуванням яйця ви коли-небудь помічали, що існують два об'єднання з боків жовтка? Зокрема, ці спілки мають білуватий колір і, зазвичай, вони липкі. Ви коли-небудь замислювалися про ці спілки?

На думку деяких експертів, якщо яйце не має мембрани халази, Ви не повинні його споживати. А саме яєчний жовток містить 4 шари білка і перші два халази, що утримують жовток у центрі яйця. Халаза дозволяє жовтку рухатися, але водночас зберігає його цілісність.

Вчені додають, що халази також старіють і за допомогою їх можна зрозуміти придатність яйця. За допомогою халази Ви можете перевірити, чи свіже яйце чи ні.

Експерти попереджають, що якщо халаза відсутня, ви не повинні їсти таке яйце.