So... What do we have here?

Это рисовый угорь.
Белая флюта. или рисовый угорь (Monopterus albus), встречается в прудах, каналах, болотах и на рисовых полях в Южной Азии (Бирма, Индокитай), Южном Китае, Японии, Индонезии. Длина ее может достигать 1 м, но обычно 25-40 см; экземпляры длиной свыше 70 см редки. Подобно двоякодышащим рыбам, при пересыхании водоема флюта зарывается глубоко в ил, на 1-1,5 м, и переживает там засуху.
Для откладки икры флюта устраивает в илистом дне рисовых полей, вблизи от края, гнездо в виде норы, вход в которую отмечен на поверхности выделяемой рыбой пенистой массой.