Мидии предворительно хорошенько моем ,чистим,и забрасываем в кипящую подсоленую воду....
В это время мелко нарезаем овощи
Когда мидии откроются, достаем их шумовкой и разделяем чтоб получилось вот так
Обжариваем морковь,лук и перец...
Добавляем томат,солим,перчим и добавляем петрушки рубленой...
Готовой смесью заливаем мидии
Лучше кушать охлажденные,приятного аппетита
