Німецькі вчені пояснили, чому пиво допомагає нам стати щасливішим (3 фото)

Ми знаємо, що після пари келихів пива світ навколо стає кращим, люди приємніші, а проблеми здаються не такими вже нерозв'язними. Звичайно ж, цей ефект ми приписуємо виключно алкоголю, що міститься у пінному напої. Але вчені з Університету Ерлангена-Нюрнберга досліджували пиво та механізм його впливу на людину і зробили важливе відкриття. Виявляється, алкоголь відіграє тут другорядну роль, а щасливими нас роблять зовсім інша речовина.





Після ретельного дослідження кількох темних та світлих сортів пива, а також вивчення численних аналізів крові, взятих у людей різної статі, віку та ступеня пивного сп'яніння, дослідники з'ясували, що винен у всьому хордеїн (Hordenine).



Це одна з 13 тисяч речовин, які, як виявилося, містяться в звичайному пиві, але діє саме на дофаміновий рецептор D2. Завдяки цьому впливу, нас і відвідує те радісне і легке почуття, яке ми приписували спирту, що виключно міститься в пиві.

Хордеїн - це аналог нашого гормону радості дофаміну, тільки він міститься в ячмінному солоді. До речі, через те, що надходить ця речовина ззовні та поступово, то потрапляє вона до центру винагороди в нашому мозку іншим шляхом. Через це діє воно набагато якісніше і триваліше дофаміну.



Тож тепер, добре випивши пива, ви повинні розуміти, що не п'янієте, а просто стаєте щасливішим і все йде так, як треба, тобто за законами науки. Цікаво, а виготовлене фінами пиво на гусячому посліді має ті самі властивості?