Вчені зі США встановили, що світле пиво дуже корисне для кишечника.

Пінний хмільний напій нарівні з вином створює сприятливі умови для мікрофлори кишечника, якщо вживати їх у помірних кількостях. Про це заявили американські вчені, провівши нове дослідження. Висновки опубліковані в журналі ACS Agriculture and Food Chemical Американського хімічного товариства.





В одному експериментальному дослідженні експерти повідомили, що чоловіки, які щодня пили алкогольний чи безалкогольний табір, мали різноманітніші кишкові мікроби, які могли б знизити ризик низки захворювань.



Трильйони мікроорганізмів покривають шлунково-кишковий тракт людини і впливають на здоров'я людини.

Дослідження показали, що чим більше видів бактерій населяють кишечник, тим нижчою є ймовірність розвитку хронічних захворювань, наприклад, таких, як серцеві захворювання та діабет. А оскільки в пиві містяться такі сполуки, як поліфеноли, а також мікроорганізми від їхнього бродіння, цей напій може вплинути на різноманітність мікробів у кишечнику людини.

Раніше опубліковане «перехресне» дослідження показало, що різноманітність мікробіоти кишківника підвищується, коли чоловіки та жінки споживають безалкогольне легке пиво протягом 30 днів. Багато хто з тих же людей був і у 2-й групі, які пили пиво з алкоголем і не мали такого ж ефекту.





У цьому подвійному дослідженні 19 здорових чоловіків були випадково розділені на дві групи, які пили 330 мл алкогольного або безалкогольного пива за вечерею протягом 4 тижнів.

В результаті дослідники встановили, що в процесі дослідження такі показники, як вага учасників, індекс маси тіла та сироваткові маркери здоров'я та метаболізму серця не змінилися. Однак до кінця місяця обидві групи мали більшу бактеріальну різноманітність та вищий рівень фекальної лужної фосфатази в мікробіомі кишечника, що вказувало на покращення здоров'я кишечника.



Дослідники припустили, що ці результати можуть відрізнятися від попередніх спостережень через різні схеми тестування і тому, що учасники перебували в різних спільнотах. Грунтуючись на цьому експериментальному дослідженні, вчені заявили, що вживання пляшки пива незалежно від вмісту алкоголю може бути корисним для мікробіому кишечнику та здоров'я кишечника чоловіків. При цьому вони зазначили, що безалкогольне пиво може бути набагато кориснішим вибором, оскільки в цьому напої є найбезпечніший рівень споживання алкоголю, тобто рівний нулю.