Ці їстівні плоди нечасто вживаються навіть там, де вони ростуть, не кажучи вже про те, щоб спробувати їх нам. Але знати про них все ж таки цікаво — раптом ви потрапите в таке місце, де вони ростуть удосталь, спробуєте і хвалитися, що їли те, чого ніколи не пробувала і навіть в очі не бачила більшість населення планети. 
Coccoloba uvifera - морський виноград
Це приморська декоративна рослина родом із Флориди, Мексики, Центральної Америки, західної частини Південної Америки та Карибського басейну. Їстівні - стиглі, терпкі до солодких, пурпурно-червоні плоди є їстівними в сирому вигляді і можуть бути перетворені на желе або вино. Кожен фрукт містить одне тверде насіння. 
Dillenia Серрата фрукт Денген
Рослина росте у північно-східній частині Південного Сулавесі, Центральної частини Сулавесі та Індонезії. Фрукт виглядає як апельсин. Фруктовий смак кислий і дуже смачний при вживанні з сіллю. 
Carpotroche brasiliensis
Карпотроше бразильська - це рід чагарників та дерев сімейства Achariaceae. М'якуш білий, солодкий, злегка в'яжучий 
Baccaurea polyneura та Baccaurea hookeri (віглер)
Походження: Суматра, Калімантан (Борнео) та Малайзія. Коробочка з фруктами відкривається дуже незвично - клацанням по коробочці і вона "вибухає" виставляючи назовні соковите насіння червоного або білого кольору. 
Moela-de-Mutum, Наукова назва - Lacunaria jenmanii (Oliv.) Ducke
Дводомне плодове дерево, середнього розміру, у зрілому віці може досягати 15 метрів заввишки. Ягоди мають циліндричну форму їстівна лише м'якоть навколо насіння, має соковиту текстуру та солодкий, але водночас кислий смак. 
Ubaia Amarela
Цей декоративний чагарник, висотою не більше 3 метрів, виробляє велику кількість смачних плодів жовтувато-жовтогарячого кольору, злегка солодких і без кислотності. Його можна вживати в натуральному вигляді або як безалкогольний напій. 
Sapota do Solimões
Сапота-до-солімеес, одна з найпишніших рослин Амазонки, виробляє великий плід з корою темного кольору та жовтою м'якоттю. Плід твердий, усередині жовта, соковита та солодка м'якоть. 
Баррінгтонія едуліс (Barringtonia edulis)
Це велике низькоросле плодове дерево, що росте по всій Меланезії. Баррінгтонія едуліс культивується в селах, садах, уздовж стежок та доріг. Дерево проростає в дикій природі з плодів, що впали на землю або поширених кажанами. Плід Barringtonia Edulis є рідкісним фруктом. В основному його їдять у сирому чи вареному вигляді, гарне джерело енергії. 
Подивіться які у нього гарні квіти. Цвіте кілька разів на рік. Його ще називають Ням-ням дерево (Yum-yum Tree,) Смачне дерево, Серцеве дерево 
Буеа крупнолистова, Гандарія, або Маріанська слива (лат. Bouea macrophylla)
Маріанська злива - вічнозелене дерево висотою до 25 м з шкірястим темно-зеленим ланцетовидно-еліптичним листям 13-45 см завдовжки і 5-7 см шириною. Плоди — круглі або дещо подовжені кістянки діаметром 2-5 см. Спочатку зеленого кольору при дозріванні стають жовтими або помаранчевими. Незрілі плоди містять клейкий сік. Смак м'якоті може коливатися від кислого до солодкого. Вона має легкий скипидарний запах. Усередині плода міститься одне велике, гладке, червоно-коричневе насіння зі їстівним ядром.
Ядра насіння, хоч і їстівні, мають гіркий смак. Плоди їстівні у свіжому вигляді, а також використовуються для приготування компотів та маринадів. 
Бабасу
Бабасу - пальма, близький родич кокосу. Мигдаль дуже маслянистий, білого кольору, має щільну текстуру і вдосталь, і може вживатися в природній формі людьми або домашніми тваринами, проте з них роблять дуже корисну олію, яка завойовує свою нішу в харчовій та косметичній промисловості. Олії, витягнуті з мигдалю, мають великий потенціал для біодізелю. 
Янток (Calamus manillensis)
Янток - лоза з Австралії (різновид ротанга), стовбур якої повністю втикають голками. Цей екзотичний фрукт раніше можна було знайти лише у районах джунглів, але зараз його вирощують на невеликих плантаціях для комерційного продажу. Це один із найсолодших фруктів у світі. 
Кесусу
Кесусу - найдивніший, але найсмачніший фрукт острова Борнео. Він належить до сімейства джекфрутів (Anacardiaceae). Його наукова назва - Prainea limpato. Їстівна частина — це насіння помаранчевого кольору, що виступає. Насіння м'яке і слабо вкладене в плоди і легко виймається. Поверхня насіння жирна. М'якуш має солодкий смак з невеликою кількістю кислоти. 
Австралійський пальчиковий лайм
М'якуш пальчикового лайма нагадує риб'ячу ікру або зерна граната без кісточок. Зрілі плоди з кислинкою, яскравим цитрусовим запахом та нотками хвої, незрілі гірчать.
Забарвлення поверхні плоду може бути різними: червоне, зелене, жовте, рожеве, малинове. Колір м'якоті який завжди збігається з кольором шкірки. Один із насичених червоних сортів отримав звання кривавого. 
Паслін китоський, або Наранхілья
Плодово-декоративний трав'янистий чагарник сімейства Пасльонові. Досягає 1,5 - 2 метри заввишки. Плоди оранжеві, округло-еліптичні, в поперечнику до 6 см, вкриті білими волосками, що легко видаляються. За смаком кисло-солодкий - суміш ананаса, маракуї та полуниці. 
Джамболан, або ямболан, або сізігіум ямболан (лат. Syzygium cumini)
Джамболан — вічнозелене дерево сімейства Миртові, що швидко росте, висотою до 30 метрів з діаметром стовбура 60-90 см і з довгасто-овальним листям 5-25 см завдовжки і 2,5-10 см завширшки. Листя має виражений скипидарний запах. Квітки рожеві з лійкоподібною чашкою, 4-5 пелюсток, що зрослися, і численними тичинками.
Плід - глянсова темно-фіолетова, майже чорна, кістянка з тонкою шкіркою, діаметром 1,25-5 см. М'якоть плода фіолетова або біла, дуже соковита, ароматна, з в'яжучим, іноді гіркуватим смаком, містить одне або кілька зелених або коричневих насіння. 
Цейлонський аґрус, або Кетамбілла (лат. Dovyalis hebecarpa)
Кетамбілла - маленьке листопадне дерево сімейства Івові заввишки 4,5-6 м, з овальним дрібнобархатистим сіро-зеленим листям. Плід сферичний, діаметром 1,25-2,5 см, з тонкою жорсткою бархатистою шкіркою, від помаранчевого (коли недозрілий) до темно-пурпурового кольору, при дозріванні. Усередині плоду міститься соковита кисла пурпурово-червона м'якоть. Плоди кетембілу використовуються насамперед для отримання желе та джемів.
Батьківщина кетамбілли - Шрі-Ланка. В даний час культивується в Південній Флориді, на Гавайських островах, Пуерто-Ріко, на Кубі і Філіппінах. 
Сантол (лат. Sandoricum koetjape)
Сантол - вічнозелене плодове дерево, що швидко росте, вид роду Sandoricum сімейства Мелієві, що росте в Південно-Східній Азії. Саме дерево та його плоди мають різні назви у різних мовах, наприклад, гратон (กระท้อน) у Таїланді. Дерево висотою 15-45 м з довгастим або еліптичним листям 15-30 см завдовжки. Плід сферичний, 4-7,5 см діаметром. Існують два різновиди сантолових плодів, які раніше вважалися різними видами - з жовтуватою і червоною бархатистою шкіркою, що містить латекс. В обох типів усередині міститься біла прозора соковита солодка м'якоть з 3-5 великими коричневими неїстівним насінням.
Плоди сантолу їстівні у необробленому вигляді. З нього також виготовляються джеми, желе, мармелад та алкогольні напої. Насіння сантолу неїстівне і може призводити до кишкових розладів. 
Cornus kousa
Ця рослина родом зі Східної Азії, включаючи Корею, Китай та Японію. Невелике листяне дерево заввишки 8-12 м у сімействі Cornaceae. Поширені назви: коуса, кизил куса, китайський кизил, корейський кизил та японський кизил. Плід є кулястими ягодами 2-3 см в діаметрі. Це їстівне, солодке та смачне доповнення до декоративної цінності дерева. Фрукт іноді використовується виготовлення вина. 
Ролінія слизова, або Біріба (лат. Rollinia mucosa)
Роліні - швидкоросле листопадне плодове дерево сімейства Аннонові висотою від 4 до 15 м. Плід конічно-серцеподібний, діаметром 15 см. Усередині плода міститься біла слизова соковита м'якоть, що просвічується, з численними чорно-бурими еліптичними.
Біріба зустрічається в дикому вигляді на широкій території від Північної Аргентини, Бразилії, Парагваю та Перу на півдні до Гайани, Венесуели, Колумбії, Південної Мексики та Антильських островів на півночі.
М'якуш плодів Біриби вживається у свіжому вигляді або зброджується у вино. 
Пітецелобіум солодкий, або Манільський тамаринд (лат. Pithecellobium dulce)
Невелике вічнозелене дерево сімейства Бобові висотою 5-8 м з овально-довгастим листям 2-4 см завдовжки. Плід - біб зі їстівною м'якоттю і чорним насінням. Насіння поширює птахи, які харчуються солодкими плодами. М'якуш плодів, досить солодкий, може вживатися в сирому вигляді і на її основі виготовляються прохолодні напої.
Додати свій коментар
Вам буде цікаво:
