Справжня причина того, чому в Індії не їдять м'ясо: прихильники ЗОЖ будуть розчаровані (4 фото)

Люди відмовляються від вживання м'яса з різних причин. Деякі з етичних міркувань, інші — для оздоровлення, треті — оскільки їм не дозволяє релігія. Проте мало хто знає, чому насправді стають вегетаріанцями жителі Індії — тієї країни, де ця культура харчування вважається найпоширенішою.

Про це чесно розповіла користувач під ніком ZuravLina1. Ознайомитись зі словами дівчини можна нижче.





Я жила в Індії не як турист, а як місцеве населення. Навчалася у вузі з тибетцями. За моїми спостереженнями західні люди, які приїжджають у цю культуру ззовні, надто її ідеалізують. Вони не бачать справжніх причин вегетаріанства індусів.



Забезпечені індуси, сучасні, освічені, ті, з якими спілкувалася — не вегани. Не все, не завжди. Вони не їдять м'ясо у спеку, бо в спеку тіло його не просить. Воно саме просить відповідну клімату їжу - фрукти, зелень, овочі, траву. Але, їдучи до Англії, США, туди, де холодно, вони їдять м'ясо. У всякому разі, ті, з якими я спілкувалася — студенти, освічені верстви індійського суспільства, — далекі від езотерики.

Вони могли посміюватися з європейців у їхній зашореності «східною духовністю». Якось говорила зі знайомим велорікшею, який важко працює весь світловий день. Сам худий, тонкі руки. Я пригостила його м'ясною самсою, і він був вдячний, сказав, що м'ясо – найкраща їжа при важкій фізичній роботі. Виглядав він виснаженим, я його давно знала так постійно з ним їздила вулицями нашого передмістя. Він посміявся з західних, сказав щось на кшталт:

Я вожу туристів і коли бачу, що вони приїхали відвідати святині і таке інше, торкнутися «високої духовності», я їм підіграю. Для них я веган і дід у мене святий пустельник. Але м'ясо ми не їмо не так від потреби, як від його дорожнечі, недоступності та заразності.





В Індії у переважній частині населення немає холодильників, тільки в містах багатих. Щоб купити там курку на обід (квест, який проробила при мені одна бурятська дама, вчений дослідник), ви купуєте в лаві живу курку в клітці, її при вас вбивають, потрошать. Ніхто таке бачити і робити не захоче, звісно. Та й свіже м'ясо там є небезпечним, оскільки величезна кількість заражених хворих тварин. При мені людина заразилася амебіазом, поївши м'ясо у гарному ресторані. Ветеринарну службу там не поставлено на державному рівні, ніхто не стежить за епідеміологічною ситуацією в селах.

Це було один раз, більше повторювати жінка не захотіла. Харчалася тушонкою - або купувала Делі в спеціалізованих магазинах.



Веганство індусів, яке для західних людей пов'язане більше з духовністю, є не більше ніж адаптаційний чинник щодо клімату та соціально-економічних умов. У спеку м'ясо тіло і не вимагає, це важка їжа в такому кліматі. І мені було так дивно бачити виснажених веганів - чоловіків у Новосибірську, -20-30, коли тваринний жир - головний зігріваючий фактор в їжі ендемічного населення.

Причому найфанатичніші вегани, часто ті, хто в Індії не був жодного разу. Ті, хто був не як турист, а пожив там, як правило, лояльні та адекватні у своїх оцінках умов, «коли я їстиму м'ясо, а коли ні».

Найсучасніший і, як на мене, найкращий напрямок у харчуванні зараз — інтуїтивне харчування. Слухати тіло, що воно хоче, що ні. Що готове з'їсти зараз та в якій кількості. Слухати себе.

А що ви думаєте з цього приводу?