Три види риб, які завжди продаються без голови (8 фото)

Є досить популярні види риб, які продаються майже в кожній крамниці, але без голів.

Давайте, подивимося на їхні мордочки.





Хек



Хижа риба живе у північній Атлантиці, у Середземному та Чорному морях. Опускається до 1000 метрів, але найчастіше живе на глибині до 400 метрів. Люди давно оцінили чудовий смак хеку – соковитий та ніжний – ловлять його багато та із задоволенням. Вчені навіть занепокоїлися щодо зменшення популяції. Доживає рибина, якщо її не діставати із глибини, аж до 20 років і виростає в середньому до 70 см та ваги 3 кг.





Хек харчується іншими рибами та кальмарами. Паща його прикрашена дрібними, але гострими зубами, очі великі і навикаті. Подивишся на таку непривітну морду на прилавку і хочеш купувати. Та й по відношенню до тіла голова досить велика.

Везти хека з Атлантики далеко, тому голову геть, щоб не возити зайвого, та й нас, покупців дарма не шокувати.

Зубатка



Ще одне миле океанське створення схоже на мурену або змію, має довге плескате тіло до 2,5 метрів завдовжки і ваги 50 кг. Рибка має лагідну вдачу, сидить собі тихесенько в норі або в кам'янистій ущелині і медитує, думає про своє.

Раптом поряд пропливає риба чи проповзе рак. Зубатка вмить оживає, вискакує, розорює свою жахливу пащу, клацання!



Прожувати панцир - це справа кількох секунд, оскільки для цього є потужні зуби - криві величезні ікла і неабияк кількість зубів поменше. Людині подобається зубатка, вона корисна та смачна.

А ось голова подобається не дуже - така образина не дуже вдало виглядає на прилавку. Милуватимемося первозданним виглядом милахи за фотографіями!

Палтус



Палтуси – це загальна назва глибоководних донних риб із сімейства камбалових.

Тихоокеанський палтус перевершив за розмірами інших, заткнув за пояс своїх дрібних родичів. Вага його може сягати 400 кг, а довжина – 5 метрів.

Їхні тіла ніби сплюснула товща води, натиснула з силою, ще раз… І ось уже у риби від тиску повискакували очі, вилізли з орбіт.

Коли палтус ще зовсім молодий, він має два симетричні очі, як у всіх тварин. Але з віком одне око починає тяжіти до інших, пускається в головну подорож, під'їжджає до сусіда ближче і там зупиняється. Разом весело крокувати просторами!



Зубки у палтус теж не маленькі. М'ясо його смачне, жирне, особливо смачне у копченні. Велика голова, вічка і ікласта, не надходить на прилавок, щоб не травмувати нашу тонку психіку.

Ось такі симпатичні мордахи плавають в океані.