Як у Флоренції торгували вином крізь стіни (13 фото)

В італійській Флоренції на зовнішніх стінах багатьох розкішних палаццо можна виявити унікальну архітектурну дивину. Це крихітні прикрашені отвори розміром із котячий лаз, розташовані приблизно на рівні пояса. Кожне таке віконце закрите дерев'яними або залізними дверцятами, а на багатьох є дверні молотки.





Упродовж багатьох століть через ці мініатюрні вікна велася таємна торгівля вином. Клієнт, який бажав купити вина, стукав молотком у дверцята. Потім воротар, призначений господарем будинку, відкривав її зсередини. Покупець вкладав кілька монет у руку служителю, а той вручав йому флягу з вином.



Багато знатних флорентійських родин, які володіли чудовими палаццо в центрі міста, мали і власні виноградники за міськими стінами або в сільській місцевості. У палацах зберігалися різні припаси, включаючи вино та олію, у підвалах чи льохах. Щоб збільшити прибуток і не продавати продукцію відкрито на ринку, винороби вигадали метод прямої торгівлі.





Вони провели в стінах невеликі віконця, що виходили надвір приблизно на рівні пояса пішохода. Ці вікна вели прямо до підвалу, де зберігалося вино. Клієнти приносили свій власний глечик, пляшку або склянку, просовували його у віконце, де ємність наповнювали, відбувався обмін, і угода завершувалася. Ці вікна стали відомі як "винні віконця" або "букет дель вино".



Згодом через них стали продавати й інші продукти: оливкова олія, в'ялені стегенця, мішки з борошном та кошики з овочами. Іноді сім'ї з метою благодійності роздавали через ці віконця їжу та вино нужденним. Все, що вимагалося від людини, це постукати у дверцята.



Практика продажу вина через такі віконця, ймовірно, розпочалася на початку XVI століття після повернення до влади родини Медічі та поступового занепаду виноробного синдикату. Перші документи, що описують прямий продаж вина в палаці сімей виробників, датуються 1559 роком, але в них не згадується про існування спеціальних вікон.



Колись у місті налічувалися сотні винних вікон. Асоціація винних вікон виявила понад 150 таких об'єктів, що збереглися до наших днів, хоча купити вино вже не можна. Більшість із них наглухо замкнені. Інші були закладені цеглою назавжди.



Більшість із них не використовуються за прямим призначенням. Вони виконують роль історичних пам'яток. Але 2020 року сталася дивовижна подія — деякі винні вікна були тимчасово повернуті до життя. Декілька барів і ресторанів (наприклад, Babae і Osteria delle Brache) почали використовувати їх для безконтактного продажу кави, коктейлів, сендвічів і навіть морозива. Це був дотепний захід безпеки, який відродив первісний дух цих споруд — продаж напоїв через маленьке віконце.



Так, існує навіть офіційна Асоціація винних вікон (Associazione Buchette del Vino), яка займається їх каталогізацією, вивченням та збереженням. Вони нарахували понад 280 таких вікон у історичному центрі Флоренції та навіть створили інтерактивну карту для туристів.