Детальний опис розвитку всередині яйця: найцікавіший процес, який мало хто знає (14 фото)

Звичайне яйце. Ми бачимо його щодня — на столі, у холодильнику, на поличці супермаркету. Таке просте, звичне, що ми рідко замислюємося, наскільки воно досконале. Адже варто додати крапельку тепла і турботи, як під шкаралупою станеться найдивовижніше диво цього світу — народиться нове життя.





Щодня усередині яйця йде грандіозна робота, невидима зовні. Сьогодні ми відкриємо завісу таємниці і розберемося, як всього за 21 день з курячого яйця з'являється справжнє живе курча.



О, ні, тільки не зовнішній світ! Я хочу далі сидіти вдома та грати в комп'ютер!

Етап розвитку номер 0. Жовток

Оскільки розвиток пташеня йде незалежно від організму матері, природі довелося добре подумати, як забезпечити зародок усім необхідним. Тому, на початку розвитку, в організмі мами-курки кілька днів поспіль формується яйцеклітина з величезним запасом поживних речовин. Через це яйцеклітина птахів настільки велика, що її видно неозброєним оком: у людини, наприклад, її діаметр становить близько 0,1 міліметра – розглянути можна лише в мікроскоп. Діаметр курячої яйцеклітини становить близько 4 сантиметрів. Так, ви правильно зрозуміли - це і є жовток!





А ви який жовток любите? У зім'яття чи рідкий?

Саме тому яйця такі корисні: у жовтку концентрується величезна кількість вітамінів, мікроелементів та жирів. Але припустимо, що цю яйцеклітину ніхто потім не з'їсть, і вона продовжить розвиватися як належить. Воно триває лише кілька хвилин і відбувається ще в організмі мами-курки після того, як вона сходить на побачення з півнем. Якщо зустрічі не відбулося - то й яйце залишиться не заплідненим, тобто з нього ніколи не вилупиться пташеня. Усі магазинні яйця саме такі, адже на фермах курей-несучок тримають окремо від протилежної статі.



У нас на фабриці працює суто жіночий колектив!

Спочатку все як завжди: сперматозоїд зустрічає гігантську яйцеклітину і відбувається злиття ядер. Утворюється зигота - найперша клітина, з якої потім сформується повноцінний організм. Але поки що зародок усередині матері — його розвиток зупиняється. Він спускається яйцеводою.



Етапи формування яйця всередині курки.

Спочатку жовток виявляється у відділі, де покривається білком. Він формує оболонку яйця, захищає зародок від зовнішніх потрясінь та забезпечує його водою. Ще нижче зигота потрапляє у відділ, де розташовані шкаралупові залози. Вони виділяють концентрований мінеральний розчин, який осідає на оболонці яйця, твердне і перетворюється на шкаралупу. На це все витрачається майже доба. І результатом всього процесу стає готове яйце. Заплідне яйце в прохолодному місці може чекати свого часу близько тижня. Весь цей час усередині нього нічого не відбуватиметься. Але варто його помістити в тепле місце - під крильце квочка або в інкубатор, як буквально через 24 години в ньому почне битися серце! Для порівняння, у людського зародка серце починає працювати лише через 3 тижні.



Схематична будова яйця.

Відразу після того, як яєчко відчує тепло, зигота почне швидко ділитися. З неї сформуються три зародкові шари-листки клітин. Найзовнішній — ектодерма в майбутньому стане шкірою пташеня, його пір'ям, очима та нервовою системою. Внутрішній – ентодерма сформує різні органи. Ну а середній листок — мезодерма перетвориться на м'язи, кістки та кровоносні судини. Одна з судин відразу ж починає пульсувати - це і є серце! Якщо розбити таке яйце, то на поверхні жовтка ви побачите тоненьку павутинку судин ще не пташеня, але вже живе.



Щоб зрозуміти, чи запліднене яйце, його просвічують на овоскопі. Павутина судин каже сама за себе.

Етап номер 3. Формування форми

Цей етап триває близько десяти днів. Розвиток йде семимильними кроками: весь цей час пташеня активно споживає запаси поживних речовин з жовтка і воду - з білка. Невиразна купа клітин і сітки кровоносних судин перетворюються на маленький ембріончик. До кінця цього етапу він уже схожий на курча: можна розрізнити лапки з пальчиками, крила, голову, очі, дзьоб і тулуб.



Як пташеня виглядає всередині яйця схематично. Справжні фотографії досить моторошні.

Але одного харчування організму, що росте, недостатньо. Щоб зародок жив, йому потрібний кисень. Але як дихати у повністю ізольованому просторі? Насправді яйце не таке непроникне, яким здається на перший погляд. Якщо подивитися на шкаралупу під мікроскопом, ви побачите, що його поверхня пронизана дрібними дірочками-порами. Через них у яйце надходить кисень, та якщо з яйця видаляється вуглекислий газ.



На страусиних яйцях, наприклад, ці пори видно неозброєним оком.

Якщо заглянути всередину, то побачимо, що зворотний бік шкаралупи вистелений мережею кровоносних судин. Це спеціальний шар - хоріоалантоїс. Це те, чим зародок дихає. Оболонка замінює ембріону легені та стає основним органом газообміну. Вона триває також приблизно 7-10 днів. За цей час у ембріона активно ростуть м'язи, зв'язки, він покривається пір'ям і всередині тіла формуються справжні кістки. Кальцій на їх формування курчат отримує зі шкаралупи. До кінця цього етапу пташеня займає майже весь простір усередині яйця. Вже майже готове пташеня, але якщо розбити яйце зараз, то воно загине — життя має постукати зсередини.



Тук-тук, нам ніхто не відчинив, тому ми виламали двері в життя!

На цьому ж етапі відбувається перша вакцинація майбутніх курчат. Так-так, їх щеплять ще в яйці! Для цього використовується спеціальний апарат із довгими голками. Він акуратно проколює яйце і вводить вакцину в порожнину поряд із зародком. Це значно підвищує імунітет та знижує стрес. Тому що готове живе курча вже розуміє, що його беруть до рук і колють голкою, а ось такий ембріон — ні, тож і стресу ніякого від вакцинації немає.



Така вакцинація називається in ovo. Вона відбувається за допомогою спеціальних апаратів, які фіксують яйце, дезінфікують поверхню і роблять укол у потрібне місце, не завдаючи шкоди ембріону.

Етап номер 5.

До 21 дня курчата вже повністю сформовано і починає дихати легкими всередині яйця. Місця всередині шкаралупи стає критично мало, жовток вже повністю поглинений, поживні речовини майже скінчилися, кисню не вистачає, і курча відчайдушно прагне назовні.



Коли нарешті відкрив кватирку у задушливому приміщенні.

У пошуках кисню пташеня проколює дзьобом повітряну камеру на тупому кінці яйця. Невеликий порожнистий простір забезпечить малюка повітрям на пару годин, але дуже скоро і цього стає недостатньо. Доводиться пробиватись далі!



Те, що просвічується в яйці - та сама повітряна камера. Залежно від виду птиці кількість повітря для пташеня може бути різною. На фото гусяче яйце.

Розколоти тверду оболонку шкаралупи пташенятам допомагає... зуб. У нас є молочні зуби, а всі пташенята світу в перші дні життя мають «яєчний зуб». Це роговий наріст на верхній частині дзьоба. Повертаючись усередині яйця, курча пробиває яйцевим зубом отвір і робить перший справжній глибокий вдих. Це дає малюкові сил розклювати шкаралупку повністю і вибратися назовні.



Цей маленький горбок на дзьобі — і є яйцевий зуб. Незабаром він або відвалиться, або розсмокчеться. Такий є не тільки у пташенят, а й у дитинчат рептилій та амфібій.

Ось і все. Ура, курча на волі!