Герефорд: Бичок-качок, що завоював світ (6 фото)

Майже половина всіх країн світу розводить корів породи герефорд. А ті, хто не займається цими бур'янами в чистокровному вигляді, вирощує всілякі гібриди — настільки герефорди популярні та затребувані.





Той самий качок, який вирішив зробити модну кучеряву зачіску.

Історія буря починається в 18 столітті, в однойменному британському графстві Херефордшир. Звичайно, там і до цих іменитих корівок була худоба, але все не те. У країні пройшов аграрний переворот, і на порозі стояла промислова революція — старе поголів'я копитних тепер не підходило до нових запитів. Потрібні були не просто корови, а високопродуктивні тварини, адже інтенсивність усіх сільськогосподарських галузей різко підвищилася.



До речі, комолі (безрогі) бики вважаються окремим напрямом герефордів. Їх зареєстрували на 40 років пізніше за основну породу.

Дивно, що створенням герефордів не займався хтось конкретний. Ця унікальна порода утворилася стихійно завдяки народній селекції. Все було дуже просто: хороших, великих і працьовитих бугаїв залишали на плем'я, а дрібних і лінивих пускали на ковбасу. Гарною підмогою у цій справі був англійський клімат. Постійно волога, прохолодна погода, часті вітри та дощі споконвіку загартовували місцеву худобу, зробивши її стійкою до будь-яких чудасій погоди та багатьох хвороб.





Та не товсті ми! Просто на масі!

Перша племінна книга герефордів написана 1846 року. Але світове панування порода завоювала значно пізніше, коли розпочалася активна торгівля між країнами та популяризація чистокровного розведення. Від такого поголів'я завжди знаєш, на що чекати. А чекати від герефордів можна багато чого! Щоб одна корівка цієї породи видала 210 кілограмів чистого м'яса, потрібно лише 10 місяців. При цьому середньодобовий приріст ваги досягає 1,5 - 2 кг. У дорослому віці корови набирають 700 кілограм, а бики — понад 1000! Це дуже багато! Досягти таких результатів при утриманні отари звичайних корів просто неможливо.



Зрозуміти, що перед вами корівка породи герефорд дуже просто. У таких тварин завжди одне забарвлення: рудо-коричневе тіло та біла голова з грудкою та копитцями.

Але заждіть, а як же лімузин, санта-гертруда, шортгон і знамениті бельгійські блакитні з геном подвійної мускулатури? Так, дійсно, у світі можна знайти іншу м'ясну породу корів із вищою інверсією корму в продукцію. Для порівняння, абердин-ангусам для досягнення такого ж результату потрібно 9 місяців, а лімузинам та шароле — лише 5. То чому ж усі займаються саме герефордами? Чим вони кращі?



Коли ти виріс і можеш робити собі пірсинг де завгодно, тому що тепер ти вдвічі більше за тата.

Зазвичай фермеру доводиться вибирати із двох зол. Або ти ставиш на високу продуктивність породистої корівки, але лікуєш її від будь-якого протягу. Або женеш витривалу худобу на вільний випас, де вона чудово почувається. Тільки чекати багато м'яса від неї не доведеться. Так ось, із британськими корівками фермерам вибирати не доводиться.



Такі універсальні, що навіть для верхової їзди пригодяться!

Герефорди пристосовуються не тільки до вогкості, а й до спеки, холоду, посухи та інших негараздів. Бички не просто «виживають у несприятливому середовищі», а успішно набирають масу навіть на найбідніших раціонах. До того ж корови можуть самостійно народжувати здорових телят та вирощувати їх молоком — у великих порід це хвора тема, адже гігантські телята найчастіше застряють у родових шляхах або гинуть без кесаревого розтину. І на солодке: свої універсальні якості герефорди передають навіть при схрещуванні з молочними породами. Чи це не диво! Саме тому фермери всіх країн цінують британські буреня і ще не скоро перейдуть на розведення більш продуктивної худоби.