20 незвичайних, химерних (і огидних) страв, які жителі різних країн люблять та цінують (21 фото)

Під час подорожей хочеться скуштувати страви кухні тієї країни чи місцевості, яку відвідуєш.





Логічно, що Париж не буде повною мірою Парижем без цибульного супу та круасанів, а в Японії потрібно обов'язково продегустувати суші. Але у людей з міцною психікою і не менш міцним шлунком є ​​можливість спробувати і щось крутіше. Можливо, деякі страви з цієї добірки видадуться кошмарними, але гастрономічним екстремалам вони подобаються.

1. Бабки



Страва подається в Індонезії та Китаї, зазвичай у вареному чи смаженому вигляді і до смаку нагадує м'який панцир краба.

2. Кенгурятина



Подається, відповідно, в Австралії і до смаку нагадує щось середнє між оленіною та м'ясом буйвола.

3. Лосиний ніс у желе



Подається страва у Канаді. Ніс сохатого відварюється в цибулі, часнику, спеціях та оцті.

4. Печиво з осами



Печінки подають виключно в Японії, за 160 кілометрів від Токіо, в містечку під назвою Оматі.

5. Хаггіс



Ця страва, що подається в Шотландії, складається з овечого шлунка, фаршированого баранячою печінкою, легкими та серцем, цибулею, вівсянкою та різними спеціями.

6. Клопи



В Африці їх їдять сирими чи вареними. Кажуть, що вони мають яблучний смак і заспокійливий ефект.

7. Акутак (ескімоське морозиво)



Це не особливо солодкі ласощі, які подають на Алясці, готуються з оленячого і тюленього жиру, свіжого снігу, ягід і подрібненої риби.

8. Касу марцю



Вид сиру, що виробляється на Сардинії, відомого вмістом у ньому живих личинок сирної мухи.

9. Нсенене



Цей коник, якого подають в Уганді, є делікатесом у смаженому, сушеному чи вареному вигляді. Відмінно поєднується з цибулею.

10. Вітчетті Граб



Ця страва популярна у центральній Австралії. Воно готується з білих личинок метелика, які живуть у деревній корі та харчуються нею.

11. Сашими



Національна японська страва. Являє собою шматочки свіжої сирої риби або м'яса, нарізані тонкими скибочками. Часто вживається із соєвим соусом.

12. Джумілес



У Мексиці смердючі гірські клопи надають сальсі додаткової гостроти.

13. Широко



Цей делікатес, що подається в Японії, виготовляється з риби. Використовується переважно тріска або лосось.

14. Пташине гніздо



Їстівні пташині гнізда також відомі як гнізда ластівок - це пташині гнізда, зроблені із застиглої слини стрижів-саланганів. На сонці кошик зі слини швидко засихає, перетворюючись на харчовий продукт, що не псується з роками, що складається з чистого білка. На смак він трохи нагадує чорну ікру. Делікатесний суп за консистенцією нагадує кисіль, готується на водяній бані.

15. Суп №5



Філіппінська страва, приготовлена ​​з бичачих насінників або пеніса. Вважається, що він має властивості афродизіаку.

16. Хаш



Густий і дуже наваристий м'ясний суп-бульйон, поширений серед кавказьких народів. Готується з яловичих ніг та рубця.

17. Тунцзидань



У Китаї ця страва також відома як «яйця незайманих», тому що яйця варять у сечі хлопчиків, які не досягли статевої зрілості.

18. Блодплеттар



Кров'яні млинці Blodplättar їдять у Фінляндії, Естонії, Швеції та Норвегії. Як відомо з назви, головний компонент – кров. На смак нагадують кров'яну ковбасу, тільки сухіші і хрусткі.

19. Мактак



Традиційна страва ескімоської та чукотської кухонь. Являє собою нарізану шматочками шкіру кита з жировим прошарком.

20. Морські свинки



Їх подають у Південній Америці. Вони можуть бути смаженими або приготованими на грилі, а на смак нагадують поєднання свинини, кролика і, можливо, приправлені сльозами дитячих спогадів про улюблених домашніх тварин.