Активіст закидав адміністрацію Нью-Йорка піцею

У Нью-Йорку департамент охорони навколишнього середовища розробив нові вимоги для закусочних, які готують на дров'яних та вугільних печах. Найбільше постраждали піцерії.

Департамент охорони навколишнього природного середовища Нью-Йорка закликав скоротити викиди вуглецю до 75 відсотків. Закусочні, які готують їжу на дров'яних або вугільних печах, повинні замінити їх або поставити спеціальні фільтри.

Піцерії, встановлені до травня 2016 року, мають придбати дороге обладнання для печей, а заклади, встановлені після травня 2016 року, зобов'язані придбати нові печі. Власник одного бруклінського закладу сказав, що витратив 20 тисяч доларів на систему повітряного фільтра, повідомляє New York Post.

Власники піцерій стурбовані не лише фінансовим питанням. Піца, приготовлена в духовці, сильно відрізняється від піци, приготовленої в печі.

Активіст та художник Скотт Лобайдо навіть влаштував протест. Він закидав адміністрацію Нью-Йорка піцами.

Лобайдо вважає, що Нью-Йорк – ніщо без піци. На його думку, нові розпорядження знищують малий бізнес.