3 продукти, які не треба мити, та 3 продукти, які треба мити, але ми робимо навпаки

Нас з дитинства вчили перед їжею добре мити руки та всі продукти. До цих пір більшість з нас впевнені, що робить правильно, коли миє продукти харчування перед приготуванням або вживанням. Проте виявляється, що навіть виходячи з кращих спонукань, ми можемо суттєво нашкодити своєму здоров'ю, тому що деякі продукти мити, навпаки, не рекомендується!

Ніколи не мийте!

1. Курку

Багато людей вважають, що перед приготуванням м'ясо потрібно промити під струменем води, щоб позбутися бактерій. Але правда в тому, що, підставивши курку під струмінь води або опустивши в миску, ви не змиєте бактерії, зате заражаєте раковину, посуд, робочу поверхню та всі місця, куди могла бризнути вода. Одна з найпоширеніших бактерій на курячому м'ясі – сальмонела.

Вона може викликати діарею, жар та біль у животі. Такі симптоми можуть тривати від 4 до 7 днів. Усі бактерії, що живуть на курячому м'ясі, гинуть при температурі 165 градусів, тому мити його нема рації.

2 яйця

Яйця, виготовлені на фабриці, покривають захисним шаром, який ізолює бактерії та запобігає їх поширенню на інші продукти. Тому ніколи не мийте покупні яйця.

3. Рибу

Так само, як і у випадку з куркою, миття не вбиває бактерії, а, навпаки, сприяє їхньому поширенню на інші поверхні.

Обов'язково мийте!

1. Банки перед відкриттям

Ніколи не відкривайте консерви, не помив їх попередньо! На кришках консервів знаходиться великий шар пилу та мікроорганізмів, навіть якщо вони не видно неозброєним поглядом, при відкритті вони можуть легко потрапити в їжу та викликати отруєння та гельмінтози.

Також бажано при нагоді промивати їжу, що знаходиться всередині банки, щоб сполоснути її від консервантів, використаних при приготуванні.

2. Фрукти та овочі зі їстівною шкіркою

Цьому нас навчали ще з дитинства! Дуже важливо ретельно мити фрукти та овочі! Так ви не тільки змиєте бактерії, а й консерванти, якими часто обробляють продукти у супермаркетах, щоб вони довше залишалися свіжими. Крім того, важливо витирати їх паперовим рушником насухо!

3. Фрукти та овочі з неїстівною шкіркою

Банани, дині, лимони та апельсини також потрібно ретельно мити перед їжею! Бактерії, що знаходяться на їхній шкірці, можуть потрапити на м'якуш фрукта при нарізуванні.

Не забувайте також утримувати в чистоті всі робочі поверхні та столи. Сподіваємося, ця стаття допоможе вам стати здоровішими. Поділіться цими корисними порадами з вашими знайомими.