Солодке країнознавство: 10 десертів з усього світу (11 фото)

Пропонуємо вам країнознавчий путівник для справжніх ласунів — топ-10 найсмачніших десертів з усього світу. Адже кожна країна має свій знаменитий десерт, який неодмінно варто скуштувати!







1. Штрудель, Австрія.

Оцінити смак справжнього штруделя можна лише у Відні чи Зальцбурзі. А от ознайомитися з першим рецептом цього десерту, датованим 1696 роком, можна в міській бібліотеці Відня. За весь час існування рецепт суттєво не змінився: для приготування цього десерту, як і раніше, знадобляться тісто з фруктовою начинкою, ягоди, кисломолочний сир або мак. Подають цю страву найчастіше з ванільним морозивом чи збитими вершками.





2. Трдло, Чехія.

За цікавою назвою «трдло» ховаються звичайні трубочки, дуже популярні в Чехії. Готують цей десерт із солодкого тіста на відкритому вогні, після чого умочують у суміш цукру й кориці, а зверху посипають горішками чи кокосовою стружкою. У Чехії ці смаколики можна купити просто на вулиці, і ними полюбляють частуватися не лише місцеві жителі, а й мандрівники.



3. Пахлава, Туреччина.

Пахлава, або бахлава турецькою, є відомою стравою східної кухни. Цей десерт, що з'явився ще у XV столітті, готують із тонких листів тіста, змащених маслом та медом і посипаних горіхами. Страва має нудотно-солодкий смак, тому її рекомендують запивати чаєм.



4. Торт «Павлова», Австралія та Нова Зеландія.

Цей десерт був створений на честь знаменитої балерини Анни Павлової, і сьогодні цей торт є окрасою австралійської та новозеландської кухонь. До речі, ці дві держави досі суперечать щодо того, де саме винайшли цей десерт. Та насправді це не так важливо, головне — що сьогодні кожен охочий може поласувати цією дивовижною смакотою, прикрашеною ягодами та збитими вершками, з хрусткою скоринкою та ніжною серединкою, яка нагадує зефір.



5. Тірамісу, Італія.

Досі невідомо, який саме з регіонів Італії є батьківщиною цього найсмачнішого десерту. Сьогодні цю італійську страву можна замовити в будь-якому ресторанчику світу, але справжнє тірамісу можна скуштувати лише в Італії. До складу входять суто італійські інгредієнти: сир маскарпоне з Ломбардії, пухке печиво савоярді та вино марсала із Сицилії.



6. Традиційний пудинг, Англія.

Цю страву можна назвати символом старої Англії, адже її готують практично в кожній англійській родині, а рецепт передають із покоління в покоління. Готують цей неперевершений десерт на водяній бані з борошна, хлібних крихт, яєць, жиру, вершків та спецій. Але мало хто знає, що колись до складу пудингу входило ще й м'ясо.



7. Вершкові цукерки, Японія.

Вершкові цукерки — це швидше не десерт, а звичайна закуска, яку можна порівняти з нашим попкорном. Для виготовлення цих цукерок використовують каштани, що ростуть у Японії та Південній Кореї, солодку картоплю, цукор і приправи.



8. Чурчхела, Грузія.

Готують ці грузинські ласощі з фруктового, найчастіше виноградного соку, в який занурюють нанизані на нитку горіхи. Попри уявну простоту, процес виготовлення чурчхелы складний і трудомісткий, але отриманий у результаті десерт вартий усіх витрачених зусиль.



9. Чизкейк, США.

Цей десерт — чи не найвідоміший у всьому світі. Його готують геть у всіх куточках землі, але особливо популярний чизкейк у США. Щоправда, батьківщиною цього десерту вважають не Сполучені Штати, а Стародавню Грецію, де про нього знали ще в VI столітті до нашої ери.



10. Туррон, Іспанія.

За смаком ці іспанські ласощі нагадують усім відому нугу. Існують два види цього вишуканого десерту: твердий, схожий на грильяж, і м'який, як нуга з горіхами. Втім, скуштувати туррон можна лише на території Іспанії, оскільки виготовляти його за межами цієї країни офіційно заборонено.