Чому їсти м'ясо ведмедя смертельно небезпечно? (9 фото)

Парадокс: люди, що боятися їсти магазинну курку «бо там антибіотики», ніколи не відмовляться від дичини, адже вона «натуральна та екологічно чиста». Особливо корисною здається ведмежа, — ніби разом із м'ясом до тебе перейде вся сила лісового хазяїна. Тільки насправді цей делікатес може стати останньою стравою у вашому житті. Багато ведмедів заражені небезпечними паразитами, які не гинуть навіть після 4 років заморозки.





Коли влаштувався мисливцем, але трохи набрехав у резюме.

Трихінелла - рід круглих паразитичних хробаків, до нього входить 8 видів. Всі вони крихітні та тонкі, довжиною всього 1-4 міліметри – без мікроскопа майже не видно. У виборі господаря паразит не вибагливий, підхопити гада може будь-яка тварина, включаючи людину.



Біль від удару мізинчиком об кут однаковий жахливий незалежно від виду, до якого ти належиш.

Ось, наприклад, у дослідженнях 1950-2014 років у деяких регіонах паразити зустрічалися у 91% вовків, 80% лисиць, 60% ведмедів та 21% кабанів. У дослідженні півночі Канади та Аляски паразитів знайшли у 88% ведмедів гризлі, 66% білих ведмедів та всього у 5% зайців. За даними інших досліджень, Аляски трихінеллою заражені всі 100% білих ведмедів. Серед усієї лісової дичини, що людина вживає в їжу, ведмідь — найзараженіша паразитами тварина. Але чому так? Чим вони так подобаються тріхінеллам?





Хочеш, розкрию секрет, як не заразитися паразитами від ведмедів? Не є нас!

Пік зараження паразитами відбувається навесні. Косолапі прокидаються від сплячки худі, злі і страшенно голодні. Меду немає, ягід немає, за здобиччю бігати лісом сил теж немає. Чим залишається задовольнятися? Правильно, падалью. Без зазріння совісті вмираючий з голоду ведмедик з'їсть будь-яке м'ясо, що йому підвернеться під лапу. Це може бути і вовк, і лисиця, і кабан і навіть інший ведмедик. І сам стане господарем для зарази.



Ого, ведмідь знайшов гуслі.

Як тільки м'ясо зараженої тварини потрапляє до шлунка, паразити «оживають» — починають активно рости і розмножуватися. Одна самка виробляє світ до 2000 личинок! Отут і починаються приколи. Більшість інших паразитів личинки залишають тіло господаря і чекають нового десь у навколишньому середовищі. Але тільки не трихінели — і тому вони такі небезпечні.



Чоловік!!! Терміново відвези мене до поліклініки, животик болить!

Молодняк проникає в кровоносні та лімфатичні судини, а звідти – у м'язи. Тобто м'ясо. Згорнувшись равликом, личинки створять навколо себе капсулу. Так організм господаря перестане реагувати на присутність сторонніх гадів і вимкне імунну відповідь. Але самі трихінели продовжують жити, помалу витягуючи поживні речовини із сусідніх клітин. У такому вигляді вони існують, поки живий господар. А коли він «того», його закономірно хтось з'їсть і паразити замкнуть порочне коло розвитку.



Ось ці гарні рогалики і є трихінели у волокнах м'яса.

Паразити чудово витримують заморожування, засолювання, копчення та висушування. У таких продуктах личинки трихінелл сплять роками, але варто з'їсти хоч шматочок зараженого м'яса, вони прокинуться. Єдиний безпечний варіант: здати дичину в лабораторію на перевірку, а потім зварити або запекти в духовці - паразитів вбиває вплив температури вище 75 ° С протягом двох годин.



Зате ведмідь може їсти людину без страху заразитися всякими гидоти!



Олексію Петровичу, ваш одеколон чудовий.

Симптоми зараження у людини залежить від стадії захворювання. Поки черв'яки сидять тільки в кишечнику, може бути нездужання та розлад травлення. Саме веселощі почнеться, коли малюки підуть подорожувати організмом. М'язові болі, запалення, судоми, ураження нервової системи. Помилка можуть і в мозок потрапити — тоді пиши пропало.



Чого дивишся? Ми з паразитами готуємось до зимової сплячки. Кілька тисяч ротів годувати!

Найстрашніше, перші симптоми — один на один, як у важкого ГРВІ. Але що довше тягнеться зараження, то вище шанс летального результату. Без лікування смертність від трихінельозу становить 30%. Якщо вам пощастило, і личинки успішно прижилися у тілі, не вбивши, вітаємо, ви назавжди залишитеся носієм зарази! І чи коштує один делікатес всього вашого життя?