ІІ показав, як через 30 років зміниться зовнішність людей через ультраоброблену їжу (6 фото + 1 відео)
Темні кола під пожовклими очима, подвійне підборіддя, згорблені плечі, величезний живіт, виразки на шкірі... Дозвольте уявити вам Майкла, який, на перший погляд, може здатися героєм фільму жахів чи кримінального серіалу. Насправді це результат роботи штучного інтелекту — він створив образ, як виглядатиме людина через 30 років, якщо продовжить харчуватися нездоровою їжею. 
Майкл має астму, депресію, тривожність і проблеми зі сном. Всі ці стани пов'язані із зайвою вагою. Крім того, він схильний до ризику розвитку діабету другого типу і серцево-судинних захворювань. 
"Модель" була розроблена в рамках дослідження, проведеного компанією Gousto, яка займається створенням рецептів.
Автори дослідження прагнуть привернути увагу до довгострокових наслідків сучасних харчових звичок та підвищити поінформованість про нездорове харчування. 
За останні кілька десятиліть основним компонентом нашого раціону стали перероблені продукти.
Все більше наукових даних вказує на те, що вживання газованих напоїв, печива та готових страв може бути пов'язане з розвитком низки захворювань, включаючи рак. Ці продукти становлять 57% раціону дорослої людини і, що ще більш тривожно, 66% раціону дитини.
Лікар-терапевт Хіларі Джонс зазначає: «Самі собою ультраоброблені продукти не шкідливі. Однак, коли вони стають основою нашого раціону і витісняють свіжі, багаті на поживні речовини продукти, це може підвищити ризик виникнення довгострокових проблем зі здоров'ям, таких як серцево-судинні захворювання, порушення обміну речовин та дефіцит необхідних речовин».
«Приготування їжі з нуля — один із найефективніших способів звести до мінімуму споживання ультраоброблених продуктів та підтримувати збалансоване харчування».
Виступаючи на конференції Американського товариства клінічної онкології минулого року, професор Чарльз Суонтон повідомив, що рак кишківника може бути викликаний специфічними бактеріями. Ці мікроорганізми частіше зустрічаються у людей, які дотримуються дієт з низьким вмістом клітковини та високим вмістом цукру.
"Було виявлено, що пухлини на ранній стадії колоректального раку містять мутації, які можуть бути спричинені цими мікроорганізмами", - сказав Суонтон.
Вважається, що ці мутації знижують здатність організму боротися із передраковими клітинами.
Метью Ламберт, дієтолог та менеджер з інформування та пропаганди здорового способу життя у Всесвітньому фонді дослідження раку (WCRF), поділився рекомендаціями: «Ми закликаємо людей скоротити споживання надмірно оброблених продуктів, особливо тих, які містять велику кількість насичених жирів, цукру та солі. До них відносяться торти, печиво, тістечка, чіпси, підсолоджені напої та фастфуд, наприклад піца та гамбургери. Така їжа не містить клітковини та необхідних поживних речовин, вона доречна лише зрідка і в невеликих кількостях».
Поки невідомо, в чому саме криється ризик: у нездоровій їжі чи легкому наборі зайвої ваги.
Фахівець також нагадав, що ожиріння є причиною виникнення 13 різних видів раку.
