20 супів з різних країн світу, які були визнані найсмачнішими у 2024 році (21 фото)
У світі існує тисячі рецептів супів. Однак які з них найсмачніші? Напевно, спробувати їх не вдасться, навіть якщо витратити на це добру частину життя. 
На щастя, у вирішенні цього завдання допомогли експерти TastaAlas, які склали докладний топ найкращих супів у світі на основі голосів реальних людей, які вирішили взяти участь у цікавому експерименті. Рейтинг, що складається зі 100 страв, демонструє, які супи є найкращими в 2024 році.
"Чеснечка" - 20 місце 
Країна: Чехія
Класична страва готується на основі курячого бульйону з додаванням картоплі, яєць та великої кількості часнику. Як правило, подається із сухариками.
"Калакейтто" - 19 місце 
Країна: Фінляндія
Національний фінський суп, який зазвичай готують на свята. По суті є молочною юшкою з додаванням лосося або форелі.
"Гулай" - 18 місце 
Країна: Індонезія
Це страва на основі кокосового молока з м'ясом та великою кількістю спецій.
"Сініганг" - 17 місце 
Країна: Філіппіни
Філіппінський суп або рагу, характеризується кислим і пікантним смаком, якого вдається досягти рахунок використання незрілого манго чи рисового оцту. Подається разом із рисом.
«Чечевичний суп» - 16 місце 
Країна: Туреччина
Готується на основі різних видів сочевиці. Може бути вегетаріанським чи м'ясним.
"Том кха кай" - 15 місце 
Країна: Таїланд
Гострий курячий суп із додаванням грибів, зварений на кокосовому молоці.
"Китаката рамен" - 14 місце 
Країна: Японія
Один з найпопулярніших різновидів рамена, який готується на основі свинячих кісток.
"Цукемен" - 13 місце 
Країна: Японія
Досить незвичайний різновид супу. Це охолоджена локшина, яку потрібно попередньо вмочувати в бульйон, а вже після є.
«Посол» - 12 місце 
Країна: Мексика
Традиційний мексиканський суп, який готують з м'яса та кукурудзи. Відрізняється густотою та ситністю.
"Рамен шою" - 11 місце 
Країна: Японія
Ще один різновид рамена. Однак головна відмінна риса цієї страви полягає в соєвому бульйоні.
"Місо рамен" - 10 місце 
Країна: Японія
У цьому супі місо-паста використовується як основний компонент при приготуванні бульйону.
"Тонкоцу рамен" - 9 місце 
Країна: Японія
Візитна картка острова Кюсю в Японії. Суп готується на основі свинини та свинячих кісток. Бульйон для цієї страви потрібно варити не менше шести годин.
"Бейран" - 8 місце 
Країна: Туреччина
Традиційний суп із ягнятини, рису, часнику, вершкового масла, перцевої пасти, який подають переважно на сніданок.
"Сопа тараска" - 7 місце 
Країна: Мексика
Суп із пюре квасолі з томатами, до якого додається досить велика кількість перцю чилі.
"Хого" - 6 місце 
Країна: Тайвань
Традиційна китайська страва. Є киплячим (або дуже гарячим бульйоном), який подають до столу разом з різними добавками. Призначений для великих компаній. Є азіатською альтернативою шведському столу.
"Рамен по-йокогамськи" - 5 місце 
Країна: Японія
Рецепт супу з'явився 1974 року в Йокогамі. Страва складається з товстої локшини і бульйону, що є сумішшю вершкового тонкоцу (свинячого бульйону) і соєвого соусу. Начинка включає свинину, нарізані морські водорості, цибулю-порей та шпинат.
"Рамен" - 4 місце 
Країна: Японія
Рамен - це суп з локшиною, який вперше з'явився в Японії в 1910 році, коли китайські кухарі змішали локшину з солоним бульйоном.
"Сото Бетаві" - 3 місце 
Країна: Індонезія
Сото Бетаві - це ситний яловичий суп, що складається з шматків м'яса і субпродуктів, які повільно нудьгують у бульйоні з кокосового молока. Суп обов'язково приправляють різними спеціями, такими як лемонграс, куркума, галангал, лайм та коріандр.
«Равон» - 2 місце 
Країна: Індонезія
Цей ароматний суп зазвичай готують із тушкованої яловичини та інших традиційних індонезійських інгредієнтів, таких як листя лайма, лемонграс, імбир та перець чилі. Однак ключовим компонентом є чорний індонезійський горіх.
"Злодії-злодії" - 1 місце 
Країна: Парагвай
Неймовірно смачний та ситний суп. У нього входять м'ясо (зазвичай яловичина або курка), великі галушки, що складаються з кукурудзяного борошна та сиру, а також овочі, такі як морква, селера та цибуля.
