Екзотичний рідкісний монстр-делікатес із Японії (9 фото + 1 відео)

Почуття огиди і гастрономічного екстазу викликає істоту з важкою назвою Odontamblyopus lacepedii. Принаймні, якщо вірити японцям, які знаються на кулінарних збоченнях.





Жахлива рибка варасубо (warasubo) обрала для себе як місце проживання тихі грязьові заплави японського моря Аріаке (затока на заході Кюсю). Варасубо належить до сімейства бичкових, представники якого в принципі відрізняються своєрідною зовнішністю.



"Чужий"

Але це попереду планети всієї. І навіть галактики, оскільки багато хто бачив рибу наживо, порівнюють її зі знаменитим персонажем - Чужим.



Варасубо

Довга - до 30 сантиметрів тушка варасубо коричнево-сіра, якраз, щоб допомагати надійно маскуватися в грязьових ямах. На шкірі є фіолетово-пурпурові плями, а зсередини просвічують органи. Але вишенька на торті – вражаюча паща з нерівномірно розставленими гострими зубами.

Рибця досить розумні і обладнують на приливних морських рівнинах складні системи вертикальних нір, в які можуть вести від трьох до семи ходів.



У процесі еволюції грязьові монстри практично втратили органи зору. Очі зменшилися до двох ледь помітних схематичних точок. Загалом, для викопування тунелів пильність не дуже потрібна. Як і для полювання: Варасубо під час припливу виповзають зі своїх укриттів і хапають будь-який об'єкт з ознаками руху. А зубний частокіл не залишає шансів крабам, молюскам та дрібній рибці.



З моменту початку сезону дощів і до літа лов сліпих монстриків процвітає. І страви з варасубо можна скуштувати у будь-якому ресторані чи кафе. Рибу використовують для приготування супів і суші, сушать, у вигляді порошку додають в різні страви, починаючи з локшини і закінчуючи напоями. Для любителів екзотики навіть енергетичні настоянки на основі зубастої риби готують.









Щоб остаточно змусити туристів зомліти від захоплення, в деяких ресторанах рибу подають ще живою. Так вона ефектно роззявляє ікласту пащу, запрошуючи до трапези.

Багато японців стверджують, що морепродуктів смачніше, ніж із моря Аріаке, у природі просто не існує.