Експерти розвіяли міф про шкоду кавунового насіння (4 фото)

Хто не чув байку про те, що якщо з'їсти кавунове насіння, то вона проросте у животі. Звичайно, в наші дні мало хто вірить у це. Однак багатьох хвилює питання, чи не шкідливе насіння смугастої ягоди.





Дослідження показують, що кавун має багато корисними властивостями: він здатний зняти біль у м'язах, покращити стан шкіри і навіть знизити ризик розвитку раку.

Експерти, серед них лікар-дієтолог Лорен Манакер, розповіли, що насіння не тільки безпечне, а й багате на поживні. речовинами.



"Насіння кавуна - природне джерело марганцю, фосфору, калію, білка, фолатів, незамінних жирних кислот, заліза та цинку, - розповідає Манакер. - Ці поживні речовини, марганець, наприклад, сприяють правильній роботі мозку та нервової системи, а фосфор зміцнює кістки та покращує травлення”.

За словами професора Христини Мейєр-Джакс із Північно-Західного медичного університету Міннесоти, плід містить "найважливіші антиоксиданти, які сприяють профілактиці захворювань та загальному доброму самопочуттю".





Чорне насіння корисно їсти, але воно не має особливого смаку, і їх набагато важче жувати, ніж незріле біле насіння в "безнасіннєвому" кавуни.

Дієтолог Теммі Лакатос Шеймс каже: "І білі, і чорні насіння безпечне. Однак чорні випльовують, оскільки їх важко жувати, і вони заважають їсти м'якоть кавуна.



Після обсмажування кавунове насіння нагадує гарбузове і є корисною закускою.

Магній, що міститься в цьому продукті, відіграє ключову роль у роботі нервової системи та підтримці стабільного кров'яного тиску. А жирні кислоти знижують рівень холестерину та ризики інфаркту або інсульту.