Добірка незвичайних та дивних рецептів морозива (20 фото)

За ГОСТом основними інгредієнтами, що застосовуються у виробництві морозива, є молоко або вершки, вершкове масло, сухе молоко, цукор, смакові інгредієнти, стабілізатори. Звучить, за ідеєю, нескладно. І, мабуть, усі погодяться, що без цієї смакоти неможливо уявити літо. Але звичайний пломбір чи ескімо... для когось буде занадто банальним і набридлим. А ось морозива із солоними огірками та пивком! Це вже цікаво. Давайте подивимося на незвичайні та дивні рецепти головного літнього десерту.

Кокосові вуглинки





Це абсолютно чорне морозиво роблять із використанням кокосової золи, яку змішують з кокосовими пластівцями, кокосовим молоком і кокосовий крем.

Манго-чілі



Ніжний манговий сорбет із додаванням вогняного чилі та шматочками кунжутного бісквіту.

Пивне морозиво





Дивовижний смак морозива від Пітерської броварні AF Brew. Холодні ласощі є у шести смаках, що відповідають напоям бренду:

1. Імперський стаут Lobotomy XI;

2. Сауер з малиною, гуавою та лимоном Joy of Lollipopping;

3. Мічелада Sangre Fresca з El Copitas Bar;

4. Берлінер-вайсе Passion is my Confession з маракуєю;

5. Комбуча з цілющою саган-дайлем;

6. Water kefir із естрагоном.

Димний бурбон з копченим мигдалем



Морозиво з оливковою олією



Однозначно, звучить і виглядає дуже дивно, але ті, хто куштував, стверджують, що морозиво має приголомшливий ніжний смак.

Вершкове морозиво з м'ясом лобстера



Це унікальне морозиво, заради якого десятки людей приїжджають у Вашингтон, бажаючи перевірити, що собою являє лобстерне морозиво. Навіть на картці морозива написано, мовляв, «Так, справжній лобстер». До речі, кажуть, що на смак нічого особливого і, по суті, звичайне вершкове частування просто додані шматочки замороженого лобстера.

Морозиво зі смаженою курячою ніжкою



Медове морозиво зі шматочками гострої курочки і хрустким печивом. дивно та оригінально! Кафе, в якому і продається це куряче-печенюшне щось, що випускає смак дуже обмеженим тиражем. А знаходиться заклад у самому серці Нового Орлеана.

Огірковий сорбет



Огірки змішують із лимонним соком, жменею свіжої м'яти та краплею лікеру з квіток бузини.





Акутак



Акутак – це національна страва мешканців Аляски. Його називають «ескімоським морозивом», але частування це досить спірне. Готують це «морозиво» з тваринного жиру (лосей, оленів, тюленів та моржів) з місцевими ягодами, травами та корінням. Можливі добавки у вигляді м'яса оленя або лосося. Зараз все більше тваринні жири замінюються рослинними оліями.

Овочеве безумство



Очевидно, цей десерт був створений для справжніх фанів овочів. Як інакше пояснити створення таких незвичайних уподобань, як: буряк та морська сіль, батат та шоколад, груша та кардамон.

Морозиво з гречки



Це справді оригінальний десерт, який готують із усім знайомої гречки. Подають ласощі з полуницею у власному соку, збитими вершками та попкорном із гречки.

Ванільна жовта гірчиця



На диво, поєднання ванільного морозива, класичної гострої гірчиці та ягідного соусу разом створюють гармонійне тріо, приємно що розкривається у моменті дегустації.

Морозиво-гуакамоле з курузовими чіпсами



Морозиво-гуакамоле роблять із авокадо, змішаного з нарізаним помідор і червоний лук. Як стверджує виробник, цей десерт має кислий та освіжаючий смак.

Часниково-шоколадне морозиво



Звучить максимально дивно, але, як стверджують ті, хто пробував це морозиво, часник практично не відчувається і якимось дивним чином гармонійно поєднується із шоколадом.

Морозиво з білих грибів



Морозиво із сухих білих грибів, запечене в джині, на різотто з трюфелем, їстівним мохом, з фундуком та смаженим чебрецем.

Морозиво «Три сири»



Нічого незвичайного, просто морозиво, виготовлене з трьох видів сиру: гауда, ементаль та буррата. Дуже м'який, ніжний та вершковий десерт.

Морозиво з фенхелю



Фенхель – досить дивний вибір для створення морозива. Тим не менш, виробник зупинив свій вибір на цій рослині. Щоб приготувати фенхельне морозиво, з вершками змішують цибулину та листя фенхелю. Таким чином виходить оригінальне та неймовірно ароматне джелато.

Морозиво з медовими перчиками халапеньо та солоними огірками



Здається, це морозиво не потребує представлення. Ви просто дивіться на нього, дивуєтесь, пробуєте та насолоджуєтеся оригінальним смаком десерту, в якому якимось дивним чином поєднуються перці та огірки.