Кулинар из США продемонстрировала, какими уникальными могут быть изделия из теста (4 фото + 1 видео)
Категория: Еда
23 октября 2019
Кулинар-самоучка Фиона Афшар (Fiona Afshar) за свою жизнь создала огромное множество различных съедобных блюд на своей кухне в Малибу, штат Калифорния, США.
За прошедший год, 54-летняя женщина смогла изготовить много красивых макарон с цветочным орнаментом, которые были больше похожи на произведения искусства, чем на классические итальянские изделия.
На кадрах показано, как Фиона создаёт свою вермишель, нарезает и предаёт ей разные формы, а также делает макароны с начинкой и сжимает квадратные листы из теста, чтобы приготовить макароны в форме фарфалле.
В ролике также можно увидеть, как она прогоняет тесто через специальную машинку, дабы сделать равномерно плоским тесто для дальнейшей с ним работы.
В одной из сцен Фиона создаёт зелёную пасту со светлым и темно-розовым цветочным рисунком на ней, после чего разрезает её на аккуратные блоки с помощью ребристого валика для создания извилистого контура.
В другой части видеоролика показаны макароны, имеющие жёлтую основу, окрашенную в зеленую решётку, к которой затем женщина добавляет вкусную начинку.
После она прижимает кончики, чтобы сохранить начинку внутри изделия. В конечном итоге у неё выходят равиоли, выглядящие как завёрнутые в обвёртку конфеты. Фиона призналась, что даже узоры на носках могут вдохновлять её на кулинарные свершения.
Отметим, что для создания многих своих кулинарных шедевров американка часто использует органические яйца и травы.
