Как выращивают рис на Филиппинах (41 фото)
Категория: Красивые города, окресности, Еда
3 июня 2019
![](https://cn19.nevsedoma.com.ua/p/16/1639/119_files/2f048daace77e838f566ef9fac4a6bb9.jpg)
![](https://cn19.nevsedoma.com.ua/p/16/1639/119_files/a9a9ac3afd4c5f3bd332cdb985112ca3.jpg)
Самое невероятное, что эти террасы сделаны более двух тысяч лет назад диким племенем ифугао вручную с помощью примитивных инструментов - скалы долбили молотком и зубилом.
![](https://cn19.nevsedoma.com.ua/p/16/1639/119_files/f666028a7863675100244eaebaf5a678.jpg)
Вода из горных рек подается в террасы с помощью сложной и разветвленной оросительной сети. В любой момент отдельную террасу можно заполнить до краев или полностью осушить.
![](https://cn19.nevsedoma.com.ua/p/16/1639/119_files/dff7674df4a19cb98f48a669984d1b7a.jpg)
За последние две тысячи лет здесь мало что изменилось.
![](https://cn19.nevsedoma.com.ua/p/16/1639/119_files/7a773eb9f545ed783ce1552471a56924.jpg)
По крайней мере в технологии обработки риса точно.
![](https://cn19.nevsedoma.com.ua/p/16/1639/119_files/6e76e39f151980089fd8dc7e715ac31e.jpg)
Филиппинцы очень гордятся этой достопримечательностью, террасы даже изображены на купюре 1000 песо.
![](https://cn19.nevsedoma.com.ua/p/16/1639/119_files/1d319a58012da656ed5ab16947247e27.jpg)
Внизу террас расположена деревушка Батад. Электричество сюда провели совсем недавно, а всего несколько десятилетий назад местные жители ходили в набедренных повязках и придерживались древних традиций. В их ритуалах имел место даже каннибализм. В 1960-е годы американцы загнали дикарей ифугао в церкви, и сейчас все крестьяне - христиане.
![](https://cn19.nevsedoma.com.ua/p/16/1639/119_files/a6dda5fa9a19a1f0773ab709f6517349.jpg)
С 1995 года эти уникальные ландшафты, созданные человеком, взяты под охрану ЮНЕСКО.
![](https://cn19.nevsedoma.com.ua/p/16/1639/119_files/0cd14bdc0b58490c3bfa8dbbbf5ba306.jpg)
Пейзажи здесь захватывают дух.
![](https://cn19.nevsedoma.com.ua/p/16/1639/119_files/10f21e401ea3e570cafeccbe8e9002e7.jpg)
![](https://cn19.nevsedoma.com.ua/p/16/1639/119_files/9ab2583ba86e5b22a9b8750fa507fae7.jpg)
Рис сажают в декабре-январе, а урожай собирают в июне-июле.
![](https://cn19.nevsedoma.com.ua/p/16/1639/119_files/cd92a320f456101ef72843e7a076b3e7.jpg)
Все остальное время в террасах выращивают мелкую рыбу, которая дополняет рацион ифугао.
![](https://cn19.nevsedoma.com.ua/p/16/1639/119_files/6d2238cdf216ea3610d3ab2425377d66.jpg)
Выращивание риса - очень трудоемкий и сложный процесс. Сперва на отдельных грядках выращивают рассаду.
![](https://cn19.nevsedoma.com.ua/p/16/1639/119_files/a8155326fae629f21b3edfd025807735.jpg)
В террасах перемешивают ногами воду с землей, чтобы получилось однородное грязное месиво, в которое затем вручную высаживают кустики рисовой рассады. Никакой механизации труда, на ногах и руках людей нет даже перчаток и обуви.
![](https://cn19.nevsedoma.com.ua/p/16/1639/119_files/a5e075c5dd5084dc816a361f56ccf539.jpg)
Во время созревания риса нужно поддерживать определенный уровень воды.
![](https://cn19.nevsedoma.com.ua/p/16/1639/119_files/688db4c5660a94c62ff0330c249e53b6.jpg)
После сбора урожая рис долго просушивают, а потом вручную шелушат.
![](https://cn19.nevsedoma.com.ua/p/16/1639/119_files/251552d27c7c3bb1d0384691994fe961.jpg)
![](https://cn19.nevsedoma.com.ua/p/16/1639/119_files/73d7a8ae0598e421e206f373b9ac77b2.jpg)
![](https://cn19.nevsedoma.com.ua/p/16/1639/119_files/8b20bfc20538f7f735ba0bb821daf2c0.jpg)
![](https://cn19.nevsedoma.com.ua/p/16/1639/119_files/d1e69b34e520c65a5abda774378fb892.jpg)
![](https://cn19.nevsedoma.com.ua/p/16/1639/119_files/7ba36bc1b26b2a66c86535cdf4bbb794.jpg)
Вокруг террас до горизонта простираются непроходимые джунгли с красивыми реками и высокими водопадами. Местные ландшафты напомнили мне локации игры Crysis, сюжет которой проходит примерно в этом регионе планеты.
![](https://cn19.nevsedoma.com.ua/p/16/1639/119_files/82970cc51a9204671a80f2e9e699ce3f.jpg)
![](https://cn19.nevsedoma.com.ua/p/16/1639/119_files/0c24b8513f2c78a052f92fa53413676a.jpg)
![](https://cn19.nevsedoma.com.ua/p/16/1639/119_files/3bd72de0a11ea3e4c64614090a714fdb.jpg)
![](https://cn19.nevsedoma.com.ua/p/16/1639/119_files/d8f8f0fb3a0cfebda4122c77991043f1.jpg)
![](https://cn19.nevsedoma.com.ua/p/16/1639/119_files/b60ee00a0459544406707a65178ea7cb.jpg)
![](https://cn19.nevsedoma.com.ua/p/16/1639/119_files/d81f66a2f5f8794717b14c3ca099c561.jpg)
![](https://cn19.nevsedoma.com.ua/p/16/1639/119_files/23da083543819d3ad68e8fdfd525f9da.jpg)
![](https://cn19.nevsedoma.com.ua/p/16/1639/119_files/ec5f9bb096fb014e4fd5fb909cf9c335.jpg)
![](https://cn19.nevsedoma.com.ua/p/16/1639/119_files/237a4a6a5bf3c99f005fe2043c861ac8.jpg)
К расположенному неподалеку городку Банауэ строится дорога. В скалах рубится полка, кладется арматура, заливается бетон, сверху - асфальт. По краям дороги сделаны канавки для сточных вод, вместо отбойников - толстый каменный забор. Скоро рис начнут вывозить на транспорте по нормальной дороге, а не на плечах по лесным тропам.
![](https://cn19.nevsedoma.com.ua/p/16/1639/119_files/72d5653a08c549501d3c9ad82e3b6ee9.jpg)
Строители прячутся от дождя в трубах. Эти дикари еще не изобрели способ строительства дорог без железобетонной подушки, при котором можно осваивать бюджет каждые три года.
![](https://cn19.nevsedoma.com.ua/p/16/1639/119_files/093661e97e5f1629377f79f3e0986a72.jpg)
Сам городок Банауэ весьма живописен.
![](https://cn19.nevsedoma.com.ua/p/16/1639/119_files/fc0d6e42e8bd5f3843862eb0f64e1290.jpg)
Дома и улицы здесь тоже построены на склонах гор.
![](https://cn19.nevsedoma.com.ua/p/16/1639/119_files/4cd542287a66467404ae75ea418966fd.jpg)
Со стороны улицы дома кажутся двух-трехэтажными, а со стороны долины оказывается, что это восьми- или девятиэтажки.
![](https://cn19.nevsedoma.com.ua/p/16/1639/119_files/c366eb5e3c0fbd221af1ec9e901dc3b8.jpg)
![](https://cn19.nevsedoma.com.ua/p/16/1639/119_files/a3dc161aa798263b4093afd5377d1785.jpg)
![](https://cn19.nevsedoma.com.ua/p/16/1639/119_files/b1286e57f3d5300f0d14b617ce08a565.jpg)
В отличие от Манилы, трициклы здесь имеют полностью закрытую кабину - климат в этой части страны достаточно дождливый.
![](https://cn19.nevsedoma.com.ua/p/16/1639/119_files/5130f1172a48ced388332a3fcbb7e4c0.jpg)
Местный ковбой обмотал шляпу веревкой, чтобы поля держали форму.
![](https://cn19.nevsedoma.com.ua/p/16/1639/119_files/589c9a08e77c7e14265117485064395c.jpg)
В этот красивый почтовый ящик производства США мы бросили открытку, которая дошла до Абакана за 30 дней.
![](https://cn19.nevsedoma.com.ua/p/16/1639/119_files/4f5dda264188ea5d6d9c4c44c29decbf.jpg)
Жаль, что в этот день нам не повезло с погодой - непрерывно шел дождь. Промокшие до нитки, мы ехали обратно в Манилу 8 часов в автобусе, в котором невозможно было отключить кондиционер. А залитый фотоаппарат потом глючил несколько дней.
![](https://cn19.nevsedoma.com.ua/p/16/1639/119_files/1ae249da1ebd4b353b644dae6632c6ae.jpg)
Вот такое чудо света!