Полезные советы кулинаров (5 фото)
Категория: Еда
21 августа 2018
![](https://cn15.nevsedoma.com.ua/photo/14/1441/336_files/1.jpg)
Как определить качество молока Хорошее молоко — тяжелее воды.
Так что капля жирного молока должна тонуть в стакане воды. Второй способ: капнуть молока на ноготь, не разбавленное молоко не будет растекаться.
![](https://cn15.nevsedoma.com.ua/photo/14/1441/336_files/2.jpg)
Как хранить яйца
Хранить яйца лучше всего тупыми концами вверх, таким образом не повредится их воздушная сумка и они будут дольше хранить свежесть.
![](https://cn15.nevsedoma.com.ua/photo/14/1441/336_files/3.jpg)
Как правильно солить грибы
Ели вы готовите лесные грибы, то солить их нужно в самом конце приготовления блюда. Так грибы не впитают в себя лишней соли.
![](https://cn15.nevsedoma.com.ua/photo/14/1441/336_files/4.jpg)
Чтобы огурцы не портились и не взрывались в банке
Чтобы огурцы хорошо хранились и не взрывались в банках, нужно при засолке добавлять семена горчицы. А листья хрена на огурцах уберегут их от плесени.
![](https://cn15.nevsedoma.com.ua/photo/14/1441/336_files/5.jpg)
Как правильно нанизывать мясо на шампур
Шампуры перед использованием надо немного нагреть над углями и смазать растительным маслом. Мясо насаживать не плотно, оставляя по 2 мм пространства между кусочками.
Мясо и алкоголь
Рюмка водки, добавленная в рагу с мясом или жаркое, сможет сделать мясо гораздо мягче. А по мере тушения алкоголь уйдет из блюда, так что его можно спокойно есть даже тем, кто за рулем.