На самом деле это рыба, в приготовлении которой вместо кляра использовался активированный уголь
Огромное количество людей в комментариях на Instagram кафе написали, что это блюдо имеет чудовищное сходство с какашками.
"Должен ли я добавить кукурузу или кунжутное семя для реализма", — прокомментировал один человек.
"Я уверен, что это вкусно, но выглядит оно очень непривлекательно", — написал другой комментатор.
Это сравнение ничуть не смущает владелицу кафе Лю Нгуен, которая сказала, что это одно из самых заказываемых блюд:
"Вначале было обидно, а затем это стало одним из наших самых популярных блюд, и у нас есть люди, выстраивающиеся за ним в очередь, поэтому нам грех жаловаться."
Активированный уголь имеет ряд преимуществ по сравнению с обычной панировкой, так как он уменьшает газообразование и борется со вздутием живота, помогает снизить уровень холестирина и справиться с похмельем
Лю Нгуен сказала, что идея этого блюда пришла к ним после того, как её жених сказал, что обычные рыба и чипсы слишком "скучны и нормальны", поэтому он добавил активированный уголь в смесь.
"Это всё те же очень вкусные рыба и чипсы, только со слегка хрустящей кожицей", — сказала она.
"Нам нравится делать привычные вещи немного по-другому, а потом наблюдать реакцию клиентов на наши блюда", — сказала Лю Нгуен
"Короче говоря, мы одержимы высококачественной едой и кофе, а также ценим отзывы из соцсетей, которые мы получаем от наших клиентов (и хорошие и плохие!). И мы продолжим своё путешествие по приготовлению вкусной еды, при этом всегда предлагая клиентам вау-эффект", — закончила она.
Стоимость этого чёрного удовольствия составляет 19 австралийских долларов или 14 долларов США.
P.S.: Если вам интересно узнать, как выглядит "деконструированный кофе", то он выглядит вот так
Прикол этого кофе в том, что молоко, горячая вода и эспрессо подаются в разных мензурках.
Хипстеры мать их..
