Последний ужин на Титанике для пассажиров первого класса (12 фото)
Что такое «последний ужин»? Чаще всего это словосочетание ассоциируется с приговоренными к смерти и их рационом, который должен уложиться в $48. И, если верить СМИ, чаще всего смертники предпочитают заказывать «жаренных цыплят, салат цезарь и яблочный пирог». Но что могли захотеть съесть перед смертью люди, которые не готовы были умереть? И даже не думали об этом – впереди их ждала Америка и новая жизнь с новыми возможностями. Насладились ли они своими последними, высококлассными, надо сказать, блюдами. (Пассажирам второго и третьего класса повезло гораздо меньше – и в смысле еды, и в смысле возможностей выжить). Титаник в прямом смысле завершил собой эдвардианскую эру – богатые пассажиры получали роскошную и дорогую еду – каждый курс которой, удобно «предварялся» специальным, подобранным под каждое блюдо спиртным – лучшими винами, шампанским, и, в завершении, ароматным ликером.
Устрицы «а-ля адмирал»
Консоме «Ольга» с кремом Барли
Лососина на пару с соусом из свежих огурцов и уропа
Филе-миньон Лили с тушеными овощами (или соте из цыпленка по-лионски)
Ягненок с мятным соусом (или утиная грудка с яблочным соусом, или говяжья вырезка на подушке из деревенской картошки) с гарниром из зеленой фасоли (или молочной моркови, или риса, или картофельного пюре
Пунш-ромэн
Спаржа с соусом венегрет
Пате из фуа-гра с зеленью
Пудинг Вальдорф (или персики в ликере шартрез, или шоколадно-ванильные эклеры, или французское мороженое)
свежие фрукты, кофе и сигары для желающих. Совсем в завершении подавали крепкий сладкий ликер. По-моему, совсем неплохо для последнего ужина в твоей жизни.
Источник: marv
