Вадад Ачи, 66 лет, Бейрут, Ливан. Муджадара – чечевица и рис с жареным луком.
Пан Гуань Мей, 62 года, Чунцин, Китай. Хуэй Го Роу – дважды приготовленная свинина с овощами.
Флатар Нкубе, 52 года, Виктория-Фоллс, Зимбабве. Тыквенные листья в арахисовом масле и кукурузная мука.
Сьюзан Соренсен, 81 год, Гомер, Аляска. Лосиный стейк.
Бригитта Франссон, 70 лет, Стокгольм, Швеция. Холодный вареный лосось с овощами.
Серетт Чарльз, 63 года, Сен-Жан дю Сюд, Гаити. Ламби в креольском соусе.
Айтен Окгю, 76 лет, Стамбул, Турция. Карныярык – фаршированные баклажаны с мясом и овощами.
Эиджа Банках, 62 года, Масса, Марокко. Куриный тажин.
Тхилага Ватхи, 55 лет, Куала-Лумпур, Малайзия. Наси Лемак – кокосовый рис с овощами и анчоусами во фритюре.
Бумлон Тхонгпор, 69 лет, Бангкок, Таиланд. Кат Ят Сай – фаршированный омлет.
Инара Рунтуле, 68 лет, Кекава, Латвия. Сельдь с картофелем и творогом.
Кармен Алора, 70 лет, Эль Нидо, Филиппины. Кинунот – кокосовый суп с акулой.
Женя Шаликашвили, 58 лет, Алаверди, Армения. Долма.
Лебгаа Фанана, 42 года, Тимимун, Алжир. Кускус с курицей и овощами.
Мариса Батини, 80 лет, Кастильон Фиорентино, Италия. Равиоли с мангольдом и рикоттой.
Мираджи Мусса Хеир, 56 лет, Бубубу, Занзибар. Вали, мчузина мбогамбога – рис, рыба и овощи в манговом соусе.
Лаура Ронц Эррера, 81 год, Веракрус, Мексика. Вегетарианское тамале – лепешка с начинкой.
Реджина Лифумбо, 53 года, Мичинжи, Малави. Финкубала – гусеницы в томатном соусе.
Эти Румиати, 63 года, Джакарта, Индонезия. Сото Бетави – говяжий суп с кокосом и овощами.
Джойс Муапе, 49 лет, Калулуши, Замбия. Инкоко Нама – пряный жареный цыпленок.
Фернанда Де Гуйя, 71 год, Манила, Филиппины. Синиганг – тамариндовый суп с овощами и свининой.
Грейс Эстиберо, 80 лет, Мумбаи, Индия. Куриное виндалу – тушеное мясо с чесноком, уксусом и специями.
Кэти О’Донован, 64 года, Уайтхорс, Канада. Тушеный бизон.
Фатма Бахках, 59 дет, Агримз, Марокко. Берберский хлеб, испеченный на сковороде.
Источник: p-i-f
