Фоторецепт: Теплый салат с курицей (15 фото)

Представляем вам новую рубрику “Кулинария и фуд-фото”, в которой вы сможете найти выпуски, посвященные кулинарии и прочие вкусные снимки.

В этом выпуске представлен первый фото-рецепт- теплый салат с курицей и китайской капустой. Тут нет точного веса продуктов и прочих четких указаний – только общий ход кулинарной мысли, который даст вам пространство для “кухонного” творчества. Экспериментируйте, подбирайте продукты и приправы на свой вкус, и да прибудет с вами кулинарная сила!

1. На ужин можно приготовить сочный теплый салат с курицей. Салат можно подавать на пассированных листьях пекинской капусты или с листьями стручкового гороха. Также можно использовать курицу-гриль в маринаде.


2. В данном случае курицу приготовили на гриле, но при желании ее можно отварить или испечь в духовке.


3. Раскалите растительное масло на глубокой сковороде или в воке и пассируйте чеснок…а потом сразу же добавляйте китайскую капусту.


4. Китайская капуста, или как ее еще называют - горчичная, в отличии от других видов капусты не формирует кочана. Кстати, ее калорийность в два раза меньше, чем калорийность обычной белокочанной капусты.


5. Посолите овощи и добавьте свои любимые приправы или соусы. А можно ничего не добавлять, оставить только растительное масло и чеснок.


6. Перекладываем капусту в салатницу.


7. При желании с капустой можно потушить горошек, чеснок, морковь, базилик или другие овощи на свой вкус.


8.


9. От овощей останется отличный бульон, его тоже можно добавить в салат.


10. Режем куриное филе ломтиками.


11. Курица для должна быть очень сочной. Особенно красиво сочетание белого мяса и зажаристой, хрустящей корочки. Белое мясо вкусное, но кожица куда более сочная и сохраняет аромат.


12. Смешиваем куриное филе с овощами, хорошенько перемешиваем, даем настояться.


13.


14. Вместо бульона можно также использовать салатную заправку из уксуса, воды, соевого соуса, кунжута и растительного масла.

15. Приятного аппетита!