Мясной чемпионат на вьетнамском рынке (15 фото)

В прошлый раз я упомянул про собачек ,которых на севере Вьетнама употребляют в пищу. Но это скорее деликатес,все таки основу основу мясного рациона здесь составляет мясо других животных. Тут нет всяких религиозных заморочек , а если и есть , то они не так явно выражены. Короче, свинина здесь в чести , так же как и говядина (чуть не написал буйволятина :) 

Вьетнамцы - очень эмоциональный народ. Даже такое казалось бы прозаическое занятие ,как выбор мяса ,нередко превращается в целое представление.

Мясник или продавец мяса - конечно играет главную роль в этом представлении!
От его умения правильно подать товар, показать его с наилучшей стороны, зависит не только то,как быстро его карман наполнится звонкой монетой , но и еще настроение публики ,эмоции явно заинтересованных покупателей.

Вот покупает ведь один , но сколько при этом сочувствующих , болеющих за процесс !
Кто то горячо советует , кто то настойчиво предостерегает - часто участники этого , казалось бы незамысловатого действа ,делятся на два противоборствующих лагеря !

Пожалуй ,мясные ряды на этом рынке занимают превилигерованное место и вызывают наибольший интерес у публики.
Не знаю - хитрость ли это торгашей - но прилавки продавцов мяса укрыты от дождя ярко красным навесом, который придает лакомым кускам такой оттенок ,как будто еще пару минут назад бедное животное паслось где то неподалеку и было зарезано чуть ли не на глазах у покупателя .

Важно не только то ,насколько мясо свежее и качественное , но и то ,как оно порублено !
Вот тут то и начинается собственно "чемпионат по мясу " ! Конечно,название условное ,придуманное мной - возможно есть официальный вариант названия этого соревнования :) кто знает - подскажите ..

Это , похоже подносят инвентарь для соревнований .

В какой то момент концентрация людей у одного из прилавков вдруг начинает увеличиваться и это строго мужчины .
Задача участников , а их как правило двое -трое, совершить филигранно точный и сильный удар, разрубив кусок мяса в нужном месте. Единицам - настоящим профи - это удается сделать всего одним взмахом огромного тесака.

Женщины тоже проявляют интерес , но кто ж их подпустит ,занятие чисто мужское !

Игра идет явно не только на интерес , верне не так - денежный интерес здесь на первом месте ! Делаются ставки , в общем - еще одна разновидность тотализатора .
Накал страстей , подогретый немалым количеством выпитой самогонки, зашкаливает !

Один из молодых участников соревнования видимо так поддался азарту , что похоже проигрался в пух и прах.
Он был так недоволен каким то решением судьи , так бурно пытался отстаивать свои права, что унимать его пришлось всем миром!
В такие моменты всегда возникает дилемма ,что снимать - фото или видео ?
В этот раз я выбрал видео ...

Ну вы видели ,как этот малый в сердцах предлагал сопернику (или судье ?) забрать у него последнее - розовый пакетик . Что было в пакетике - так осталось для меня тайной ...
Обратите внимание на характерный ,чисто вьетнамский ,прикус у мужика на верхней фотке :)
А еще мне понравилось , как в финале видео явно авторитетный чувак совершил зачетный разруб ! Публика оценила !

В конце концов парня оттеснили от игрового,то бишь разделочного, стола и чемпионат продолжился . 
Что ж - в большом спорте нужно уметь проигрывать !