Китайцы могут подделать абсолютно все, даже продукты питания. Они придумали эссенцию, которая может превратить свинину в говядину. После вымачивания мяса в эссенции, свинина приобретает вкус говядины. Этим способом пользуются многие не чистые на руку владельцы ресторанов.