На птицефабрике “Михайловский Бройлер” (31 фото)
Пишет lena-ryzhaya: “По работе в пятницу ездила в составе экскурсии с журналистами и активистками из форума “Владмама” на “Михаловский бройлер” (сокращенно МБ). Фотографов в такие места пускают крайне редко, поэтому такой шанс нельзя было упускать. Все мероприятие было приурочено к активной кампании по продвижению новых видов продукции МБ – куриных колбасных изделий (сосиски, колбаса, копченые окорочка и др.)” 
1. Общая площадь МБ - 170Га, на территории 59 птичников для цыплят. Цыплят выращивается около 2-х миллионов бройлеров. Бройлеры, это курицы, которые не доживают до половозрелости и предназначены только на мясо. Это здание инкубатора МБ. Невысокое, никогда и не поймешь, что там внутри происходит.
2. Именно в таком виде мы были на фабрике: халаты, шапки, перчатки, бахилы и маски.
3. Это сам инкубатор, первым делом нас повели сюда, чтобы показать откуда начинается отчет производства. Инкубационное яйцо производится на "Надеждинской птицефабрике" и привозится сюда.
5. Еще один инкубатор, уже с вылупливившимся цыплятами. После появления цыплят сотрудники инкубатора осматривают каждого из них, затем проводят вакцинацию и отправляют цыплят в птичники. Сортировка и очищение цыплят от скорлупы. Одновременно идет проверка на его жизнеспособность, его кладут на спинку, чтобы понять, сможет ли он самостоятельно встать и затянулся ли у него пупок. На фабрике работает много выходцев из Средней Азии, поэтому, по словам директора, проблема пьянства на производстве их не беспокоит.
9. Перед отправкой на птичник, цыплят укладывают в такие корзины. Генеральный директор МБ, Григорий Патрушев, показывает и рассказывает владмамам, что и как происходит.
10. Цыпленок на ощупь невероятно приятный и теплый. О его судьбе думать не хочется.
11. В этом свете а-ля “Матрицы” цыплят кормят кормом и они растут-растут-растут. Оказалось, что зеленый свет идеален для развития птицы.
12. На фабрике используется как напольная, так и клеточная система содержания птицы. Перед нами клеточная.
13. Цыплят кормят комбикормом из разного зерна (пшеница, кукуруза, соя), концентрированным кормом (соевый, подсолнечниковый), есть минеральное сырье, белковое сырье, растительное масло. У МБ собственный комбикормовый завод.
14. Это птичник с напольной системой содержания птицы. Ощущение психоделичности не покидает.
15. Вот он какой, наш северный орел!
16. Более взрослые птицы находятся в другом птичнике. В отличие от активных цыплят, они более размеренно перемещаются по территории. Директор фабрики Григорий Патрушев окружен участницами форума "Владмама" и журналистами на фоне комбикормового завода МБ.
17. Внутри комбикормового завода. В сутки на корм цыплят уходит около 2,5 вагонов корма (110-130 тонн). Завод - гордость МБ, наряду с собственными хранилищами зерна и железнодорожным тупиком, по которому осуществляется доставка сырья для комбикорма.
19. На заводе производится 5 видов кормов, для каждого возраста цыплят свой. На доске слева маркером написаны витаминные добавки.
20. Перед тем, как попасть в производственный комплекс, необходимо пройти очистку щетками.
21. По достижении 42 дневного возраста, цыплята доставляются из птичников в комплекс по переработке мяса птицы, где проходят несколько этапов обработки. Перед забоем птиц оглушают током. Потом происходит снятие оперения и потрошение.
22. Эту фотографию можно оставить без комментариев.
23. Полностью очищенная птица поступает в камеру воздушно-капельного охлаждения. Для того, чтобы тушки не заветривались и не краснели, здесь постоянно распыляется влага. Работает фотограф VL.
25. В производственном комплексе даже люди работают как механизмы, практика и опыт делают свое дело.
26. Еще один этап разделки.
27. Фасовка и упаковка цельных тушек перед отправкой в камеры хранения.
29. Цех упаковки продукции МБ.
30. Готовая продукция "Михайловского бройлера"
