Безумно, бессовестно дорогая еда к праздничному столу (27 фото)

На золоте кушать. Пить из алмазных бокалов. Ставить их на мавзолейный мрамор, бить вдребезги о брусчатку у королевского дворца. Для кого-то это далеко не предел мечтаний и даже не лимит реальности. А просто ням-ням.

Пища, которая стоит дороже, чем деньги на ее вес. Что-то малое на мелкой тарелке c каемочкой — по цене бюджетного недельного прокорма пациентов земского санатория-профилактория. Попадая в желудок и кишечник, сверхдорогая пища превращается в сами знаете что. Но ведь именно на этом базируется великий круговорот сами знаете чего в природе.

Состав людской еды хорошо изучен, и мало чем отличается от свиной. Это белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные вещества. В высоком и высшем свете в список добавляется особый ингредиент — понты. О них и поговорим, тщательно пережевывая за экраном монитора что-нибудь простое, полезное и, возможно, вкусное.

Грибы мацутаке. 1000 долларов США за фунт

В переводе с японского «мацутаке» означает «сосновый гриб», то есть практически... боровик.

Это микоризный гриб, родич нашей рядовки, который растет только в дикой природе, и только под определенными, редкими видами хвойных деревьев. Да еще и прячется так, что «самурая с два» найдешь.

Мацутаке страшно вздорожал за последние 50 лет из-за червей-нематод, которые селятся в корневой системе сосен и очень любят кушать плодовые тела деликатесных грибов. То, что черви получают на халяву, человеку стоит сумасшедших денег. Стоит заметить, что цены на мацутаке разнятся в зависимости от времени года. Можно найти и по дешевке, но понт (Его Величество Понтъ!) будет уже не тот, пацаны.

Элитный бублик с сырным кремом и белыми трюфелями. $1000 за порцию

Сие блюдо — фирменный рецепт повара Френка Тужага из отеля «Уэстин Нью-Йорк», что на Таймс Сквер. В его состав, помимо дорогущих трюфелей, входят... листочки из сусального золота. Не знаю, жуются ли, не пробовал.

Великопонтовый деликатес надо заказывать за 24 часа до дегустации. Гурманы должны понимать, что за это время дефицитный белый трюфель, обладающий свойствами афродизиака, должен быть доставлен спецрейсом из города Альба на севере Италии. На данный гриб ведется охота с помощью специально обученных свиней, которые понимают команды только на итальянском языке.

Фриттата для триллионеров. Стоимость порции — 1000 долларов


Фриттата — это омлет по-итальянски. Сотни тысяч людей в мире едят фриттату на завтрак. Согласно традиционному рецепту, в начинку для питательного омлетика входят сыр, овощи, колбаска или мясо. Смотрится блюдо так:

А если вместо колбасы добавить мясо лобстера и украсить «завтрак олигарха» 100-граммовой горкой севрюжьей икры и зеленым луком (бесплатно), то получится вот что:

В цене блюда основную роль играет икра каспийской севрюги, гордость русских браконьеров. Это уже 650 долларов. Все остальное — это яйца (6 шт.), рачья плоть и статусность. Подается фриттата для триллионеров в ресторане нью-йоркского отеля во французском стиле «Ле Паркер Меридьен».

Пишут, будто такой завтрак довольно тяжел для желудка, и, откушав его, богатеи отправляются полчасика полежать, чтобы «сало завязалось». Стоимость кровати для завязки сала не уточняется.

Стейк из вагью за 2800 долларов

Вагью — это мраморная говядина, которую производят в регионе Кобе (Япония) по особой технологии откорма бычков. Сначала животное нагуливает вес на чистых лугах, потом его обездвиживают и кормят исключительно рисовым зерном и особым пивом, следя за тем, чтобы у быка не образовались пролежни. Иногда скотинке дают напиток покрепче, например, саке. В результате мясо получается очень красивым на вид и богатым ненасыщенными жирами, плавящимися уже при комнатной температуре.





Стейк из вагью жарят без добавления других масел. Вместо поваренной соли используют морскую. В итоге порция на четверых обретает заоблачную цену. Но можно, как говорится, сброситься. Чтобы потом всю оставшуюся жизнь хвастаться.





Самундари Хазана Карри, за $3200

Это заклинание для избавления кармана от злых духов долларов, евро, рупий и фунтов. Произнесите «Самундари Хазана Карри», щелкните пальцами, и на столе появится морское чудовище сокровище:




Карри «Самундари Хазана» было впервые подано на великосветском сабантуе в честь выхода фильма «Миллионер из трущоб» на DVD. Состав блюда великолепен, как сама Индия, да только мало в нем исконно индийских компонентов. Зато много белужьей икры и белых трюфелей. Икорочкой чёрной фаршированы половинки томатов-черри, одетые в листья из сусального золота, а также перепелиные яйца. Плюс шотландский лобстер и морские ушки (моллюски такие, лакомые). Самый дорогой ингредиент понтового карри — это съедобное золото. Стоимость риса и индийских народных приправ можно не учитывать.

Пицца «Рояль 007» за 4200 североамериканских тенге

Шеф-повар, мега-кулинар Доминико Кролла живет и трудится в городе Глазго. С 1990 года синьор Кролла владеет рестораном «Белла Наполи». Чтобы донести до шотландцев всю правду о красоте Неаполя, повар придумал невероятно дорогую пиццу, которая выглядит так:

Пицца «Рояль 007» — это квинтэссенция великосветских понтов. В ее состав входят лобстеры, маринованные в настоящем французском коньяке, черная икра, маринованная в дорогом шампанском, копченый шотландский лосось,..

Так! Не могу я дальше печатать, пойду, пожарю себе гренки!

... итальянская ветчина «проскуитто», винтажный бальзамический уксус, помидорки, подвяленные на солнце. В конце готовки в шпионскую пиццу, как водится, добавляются чипсы из сусального золота.

Арбуз денсуке, 6100 баксов за штуку

На японском острове Хоккайдо вызревает всего по 60-70 арбузов денсуке в год. У этой ягоды самая темная кожура среди всех арбузов мира. Практически черная. Как огромная смородина. Поэтому такие арбузики продают не на рынках, а с аукциона.





На вкус самый редкий арбуз не отличается от обычных. Если бы люди всерьез занялись генетикой арбузов, они могли бы вывести и голубой, и оранжевый арбузики. Сугубо ради денег. Читаем дальше.

Дыни юбари, 22 872 доллара за одну такую, сладкую, как мёд


Столь дорогого мёда не бывает. Разве что от космических пчел.

Юбари — это не совсем дыня, а т.н. канталуп. Плоды канталупа покрыты полосатой кожурой. Дыни юбари выращиваются только в одном месте на Земле — в теплицах городишка Юбари, что в Японии, на Хоккайдо. Чуть севернее Владивостока по широте.



Юбари — это гибрид двух других видов каталупов. Такие дыни имеют совершенную форму, на них можно рисовать глобус. Когда их продают, эстетики ради оставляют часть стебля. В 2008 году на аукционе две юбари продали за 2 с половиной миллиона йен. Покупателем стал местный сувенирный магнат.

Белая чёрная икра по 25 тысяч долларов за кило

Икра белуги-альбиноса, которую ловят в Каспии у берегов Ирана, называется «Алмас», что значит то, о чем вы подумали. Чем старше убиенная персами рыба, тем правильнее икра. Идеальный вариант — дать белуге прожить 100 лет, воспитать внуков, а потом выудить и торжественно зарезать. Слишком по-человечески, не так ли?


Икрой «Алмас» завтракают арабские нефтяные шейхи и их коллеги из Северной Нигерии. Белое лакомство фасуют в баночки из чистого золота, которое стоит дешевле, чем икра.

Итальянский белый трюфель из Альбы

Встать на колени, когда о короле читаете!

Белые трюфели растут в дубовых и буковых рощах Северной Италии, в окрестностях города Альба. Выглядят эти заманчивые земли так: