9 основних сортів грузинських вин (10 фото)

Ми зібрали основні сорти грузинських вин: хтось пригадає колись улюблений, але майже забутий смак, а хтось матиме нагоду вперше відкрити його для себе.







1. «Кіндзмараулі» — високоякісне червоне напівсолодке вино інтенсивного кольору перестиглої вишні, із сортовим букетом і ніжним, гармонійним, оксамитовим смаком. Одне з найвідоміших вин Кахетії. Виготовляється з 1942 року. Знавці зазначають, що найкраще кіндзмараулі смакує з м'ясом на грилі. Крім того, вино чудово поєднується з десертами та фруктами.





2. «Цинандалі» — особливе біле вино, гордість грузинських виноробів, світло-солом’яного кольору, з чудовим фруктовим букетом і м'яким тонким смаком. Виробляється з 1886 року на найстарішому в країні винному заводі.



3. «Хванчкара» — перлина натуральних напівсолодких вин, гордість грузинських виноробів, багаторазовий переможець на міжнародних конкурсах дегустації вин. Вино має вишуканий темно-рубіновий колір, багатий букет і аромат, а також гармонійний оксамитовий смак із малиновими нотками. Улюблене вино товариша Сталіна.



4. «Сапераві» — не лише червоне вино, а й сорт винного винограду. Вино має інтенсивне, густе темно-гранатове забарвлення, своєрідний гармонійний смак, приємну терпкість та багатий букет. Виробляється з 1886 року. «Сапераві» рекомендують подавати до жирних страв грузинської кухні.



5. «Тбілісурі» — біле напівсухе вино. Світло-солом'яний колір, гармонійне поєднання природної солодкості, кислотності й аромату винограду надають вину свіжості та м'якості смаку. Вино рекомендують поєднувати із сиром сулугуні, рибою та фруктами.



6. «Ахашені» — чудове червоне напівсолодке вино з багатим приємним букетом, яскравим темно-гранатовим забарвленням і винятковою гармонією смакових властивостей із шоколадними нотками. Виробляється з 1958 року.



7. «Ереті» — натуральне біле сухе вино світло-солом'яного кольору, з фруктовим ароматом і свіжим гармонійним смаком. Виготовляється з 1977 року. Вважається чудовим аперитивом, а також подається до морепродуктів та овочевих салатів.



8. «Мукузані» — одне з найкращих сухих червоних вин темно-гранатового кольору, з яскраво вираженим фруктовим ароматом і складним букетом, має м'який оксамитовий смак і чудовий гармонійний післясмак. Виробляється з 1888 року. «Мукузані» вважають найкращим грузинським вином серед тих, які виготовляють із винограду сапераві. Воно вирізняється тим, що довго витримується в дубових бочках — щонайменше три роки. Найкраще смакує з м'ясом.



9. «Кахетинське» — натуральне біле сухе вино, яке виготовляють у Грузії з 1948 року. Вино має золотисто-бурштиновий колір, високу екстрактивність і характерний фруктовий аромат.