Молодильні яблука: фахівці назвали продукти, які знижують біологічний вік (15 фото)

У це важко повірити, але лише за два місяці можна повернути віковий годинник на три роки назад. Науковці стверджують, що правильний раціон, багатий на зелень, ягоди та овочі, зменшує біологічний вік. Нещодавно проведене британськими фахівцями дослідження довело, що їжа безпосередньо впливає на процес старіння. Експеримент, який тривав вісім тижнів, проводили серед людей середнього віку. Завдяки грамотно складеній дієті організм кожного з учасників «помолодшав» на три роки. Дiзнайтеся з нашого матеріалу, які продукти варто споживати, щоб омолодитися.





Учасники дослідження з Великої Британії впродовж восьми тижнів споживали здебільшого рослинну їжу без перероблених продуктів і повністю відмовилися від алкоголю. Їхній біологічний вік вимірювали за допомогою епігенетичного годинника до початку експерименту та після його завершення. З'ясувалося, що організм кожного з учасників «помолодшав» на 3,23 року.

Ось продукти, які допомагають повернути час назад.

Темна зелень зберігає ясність розуму



Щодня варто з'їдати по дві 65-грамові порції зелені. Особливо корисні капуста кейл, мангольд і шпинат, багаті на фолієву кислоту та інші поживні речовини. Листова зелень допомагає знизити ризик когнітивних розладів, що виникають із віком. Ромен, айсберг та інші види салату виключили з раціону учасників експерименту, оскільки вони менш насичені поживними речовинами, ніж темна зелень.

Антиоксиданти в грибах





Усі їстівні гриби містять цінні поживні речовини, що протидіють біологічному старінню. Дослідження науковців Державного медичного коледжу Пенсильванії підтвердило, що гриби багаті на антиоксиданти, які допомагають боротися з ознаками старіння.

Куркума сприяє покращенню роботи організму



Куркумін, що входить до складу куркуми, допомагає організму боротися зі старінням. Щодня варто додавати пів чайної ложки спеції до страв. Поєднання куркуми з чорним перцем та рослинною олією підвищує засвоюваність куркуміну на 2000%.

Зелений чай корисний для здоров'я клітин



Щодня слід випивати дві чашки зеленого чаю або три чашки улуну, який заварювався впродовж десяти хвилин. За цей час у напої активізуються важливі антивікові компоненти. Вони поліпшують стан клітин та омолоджують організм.

Помідори запобігають старінню шкіри



Томати — джерело лютеїну, який благотворно впливає на біологічний вік організму. Лютеїн міститься також у перці та винограді. У помідорах є ще й антиоксидант лікопін, який надає овочам червоного кольору та запобігає старінню шкіри.

Розмарин необхідний для генетичного балансу



Фахівці рекомендують щодня додавати пів чайної ложки розмарину до їжі. Найкраще він поєднується з рибою, куркою та овочами. Навіть невелика кількість цієї запашної рослини позитивно впливає на підтримку генетичного балансу.

Часник підтримує здоров'я кишечника



Ще один важливий компонент антивікової дієти — часник, у якому міститься фітонутрієнт аліцин. Двох зубчиків на день буде достатньо, але що більше їсти часнику, то краще. Часник і цибуля — пребіотичні продукти, які допомагають створити здорове середовище в кишечнику. Налагоджена робота кишечника сприяє уповільненню процесів біологічного старіння.

Яблука повертають молодість



Яблука — чудове джерело антивікових корисних речовин. Вони чудово доповнюють раціон. Їсти їх варто зі шкіркою, у якій містяться кверцетин та інші поліфенолы, що допомагають регулювати генетичну експресію та повертати назад процес старіння. Таку ж користь принесуть авокадо, мандарини, клементини, ягоди бузины та гранати.

Яйця важливі для зміцнення клітин



Яйця багаті на холін, який необхідний для зміцнення клітин та функціонування ДНК. На тиждень варто з'їдати 5–10 штук, щоб забезпечити організму необхідну норму холіну. Крім того, холін сприяє формуванню здорової клітинної мембрани.

Ягоди запобігають порушенню обміну речовин



Полуниця, малина, чорниця та інші ягоди дуже корисні для здоров'я, тому слід з'їдати бодай жменю щодня. У них багато нутрієнтів і рослинних сполук. Ягоди — багате джерело антиоксидантів, які надають їм червоного та фіолетового кольору. Вони допомагають запобігти віковим порушенням обміну речовин.

Броколі запобігає розвитку раку



Броколі, цвітна, брюссельська та пекінська капуста містять сульфорафан із сіркою у складі, яка є дуже корисною для здоров'я. Хрестоцвіті овочі також містять глюкозинолат, який знімає запалення та запобігає виникненню деяких видів раку. Не меншу користь принесе вживання редиски, ріпи та водяного кресу.

Насіння та горіхи — для міцного здоров'я



Більшість горіхів і насіння корисні, але три види — особливо. Це кунжут, гарбузове та соняшникове насіння. Вони багаті на корисні речовини, зокрема омега-3, вітаміни групи B та антиоксиданти. Дієтологи радять щодня з'їдати чотири столові ложки насіння або дві-три ложки олії з нього.

Відмова від алкоголю, цукру та перероблених продуктів



Попри те що червоне вино містить антиоксидант ресвератрол, лікарі не радять вживати алкоголь. Принаймні, випивати не більше ніж 14 келихів на тиждень. Щоб зберегти молодість, слід уникати солодощів і перероблених продуктів. Існує безліч підтверджених фактів про те, що солодощі та промислово оброблені продукти підвищують уровень цукру в крові та прискорюють процес старіння.

Крім того, фахівці рекомендують відмовитися від молочних продуктів, а споживання зернових і бобових слід обмежити до мінімуму. Для підтримки нормального рівня цукру в крові найкраще харчуватися в проміжку між 07:00 та 19:00.

Буряк для здорових судин



Буряк дуже корисний для кровоносної системи. Він містить важливі для здоров'я мінерали: калій, натрій, фосфор, кальцій, магній, мідь, залізо, цинк і марганець. Крім того, у цьому овочі є неорганічні нітрати, які в організмі перетворюються на оксид азоту, що регулює кровотік і підтримує здоров'я мозку.

Багаті на корисні речовини не лише коренеплоди, а й бурякове бадилля. Фахівці вважають буряк справжнім мультивітаміном і радять з'їдати три порції по 75 грамів на тиждень. Буряк багатий на метіонін — амінокислоту, яка здатна зменшувати біологічний вік.

Правильне харчування — шлях до чудового самопочуття та молодості. Науково доведено, що здорова їжа здатна повернути час назад.

Багато хто вважає, що правильне харчування — це дорого й складно. Насправді здоровий рацій під силу й за кишенею кожному.