Кафе для інтровертів в Китаї

Кафе та ресторани для одиночного харчування набирають все більшої популярності в Китаї. Відвідувачі сидять в окремих кабінках, замовляють їжу через планшети, а страви приїжджають до них конвеєром.

Ресторани для одиночного харчування спочатку прийшли з Японії, але останнім часом різко набирають популярності в Китаї. У закладах вишиковуються величезні черги: у Пекіні доходило до 1500 бронювань на день на ресторан, а в Шанхаї на відкриття нової точки чекали сотні людей, деякі — до 14 години. Місця у черзі навіть перепродують.

Формат розрахований на самоту: відвідувачі сидять в окремих кабінках із перегородками чи шторами, замовляють їжу через планшети, а страви приїжджають конвеєром. Це дозволяє майже контактувати з іншими людьми.

Місця особливо популярні у інтровертів: багато хто цінує можливість спокійно поїсти без спілкування та чужих поглядів. У соцмережах користувачі навіть діляться найкращими місцями — з максимальною ізоляцією. Це відбувається на тлі загального розвитку «економіки одинаків» у Китаї: ресторани, магазини та бренди все частіше роблять продукти та формати «на одного».