У китайській провінції Юньнань здавна готують незвичайний делікатес - смажені шишки сосни чилгоза чи гімалайського кедра. Цілі, нерозкриті шишки кидають прямо у відкритий вогонь або кладуть на розжарене вугілля.
Під впливом високої температури смолисті гулі обвугливаються, їх лусочки з характерним тріском розкриваються, звільняючи горіхи. Жар надає насіння насичений димний аромат і глибокий, трохи підсмажений горіховий смак. Готові горіхи часто подають гарячими, а їх витяг з шишок, що розкрилися, вважається частиною особливого ритуалу.
Додати свій коментар
Вам буде цікаво:
Два роки життєвого циклу соснової шишки за хвилину
300 днів зростання насіння
Миші, що змушують розчулюватися (16 фото)
Клест: як змінюється птах, якщо їсть лише шишки? (11 фото)
Насолода ароматом (21 фото)
У Китаї слон проник на приватну територію і влаштував погром
30 смачних новорічних ідей, в які вклали фантазію (31 фото)
Данська традиція для незаміжніх дівчат
Іспанський пляж на один день перетворився на справжній рай
Ведучі новин не змогли стримати сміх
Літак з педалями
Із життя ему
15 історичних знімків, що зачаровують, за мить переносять в
Ферма майбутнього в Китаї
14 історичних артефактів, що дозволяють здійснити подорож
Британський інженер зібрав незвичайний велосипед
Ігри з щенком пішли не за планом
Унікальні кадри полярної родини в арктичних просторах
