Вчені звернулися до французів з проханням перестати їсти жаб (3 фото)

Пристрасть французів до жаб'ячих лапок загрожує популяції деяких видів жаб.





Про те, що французи вважають делікатесом жаб'ячі лапки, знали давно. Вони їх смажать, печуть, варять, маринують і додають у багато страв. Вважається, що французи почали їсти жаб під час столітньої війни з Англією, щоб не померти від голоду. Лапки жаб - їжа бідняків та ченців, що стала делікатесом. Люди вірили, що м'ясо земноводних покращує шкіру та благотворно впливає на чоловіче здоров'я.



У їжу придатні лише деякі жаби, наприклад, Pelophylax ridibundus або «озерна жаба». Саме цей вид виявився на межі вимирання через моду та пристрасть французів.

Вчені з'ясували, що французи щороку вбивають близько 200 мільйонів жаб. Навіть незважаючи на те, що жаби в країнах ЄС заборонені до розведення, а ловити їх можна тільки в певний час, вони знаходяться на межі вимирання. Французи завозять понад 4 тисячі тонн жаб'ячих лапок з-за кордону. Внаслідок суворих законів та невимовної любові до жаб'ячих лапок, у деяких країнах популяція жаб перебуває під загрозою, пише 11 березня The Guardian.



Вчені та біологи звернулися до президента Франції Емманюеля Макрона, щоб той вжив заходів.

"Ми вважаємо, що Франція несе особливу відповідальність за лідерство у цьому питанні", - наголошується у листі.

Вчені нагадують, що жаби мають дуже важливу роль до екосистеми нашої планети та їх зникнення може призвести до невимовних наслідків.