Гуртки здатні змінювати смак кави (3 фото)

Це не маячня божевільного, а серйозне дослідження.





Любителі кави знають, що навіть похмурий ранок може стати набагато краще, якщо випити каву з улюбленого кухля. Так ось, кавові експерти впевнені, що ритуал вживання кави, який включає те, з якого гуртка людина п'є, може емпірично впливати на сприйняття людини, тим самим змінюючи смак.

Колекція персоналізованих кавових кухлів мало чим відрізняється від колекції сомельє, що зберігає асортимент келихів для різних вин.



“Наш мозок – це найдивовижніший пристрій, потужний суперкомп'ютер вражаючої складності та точності, здатний поєднувати складні поняття, такі як «смак» та «чудовість», у щось зв'язне і незабутнє. Але смакові рецептори нашої мови також схильні до помилок і на них легко впливають сили, непідвладні доказу смаку”, — пояснили експерти з кави Майкельман і Карлсен.

Причому на смак кави може впливати безліч речей: місце, музика і навіть компанія людей, де ви знаходитесь.



Використання певного кавового кружки може викликати почуття ностальгії, тим самим роблячи когось щасливішим. І так, колір кружки так само важливий.

Вважається, що білий колір робить смак кави більш насиченою. Зелений робить його складнішим і додає нотки кислинки, а рожевий, навпаки, створює ілюзію насолоди.

Дослідження показали, що візуальне сприйняття «може покращити розумову активність, ясність та настрій — і це ще до першого ковтка кави».