Знайомі нам продукти, яких у первісному вигляді не впізнати (17 фото)

У супермаркеті ми можемо купити будь-які овочі, фрукти та спеції. А любителі готувати зможуть знайти їх на полицях навіть із заплющеними очима. Але мало хто замислювався про те, як усі ці продукти виглядали до того, як потрапити до нас на кухню Цей пост допоможе закрити прогалину в ботанічно-кулінарних знань.

Фейхоа





Плід був знайдений у 1815 році у Бразилії. Лише через 75 років він потрапив до Європи.

Гранат



Гранатові дерева зазвичай цілий рік обвішані плодами. Тому збирання врожаю здійснюється по кілька разів.

Часник





Цікаво, але часник люблять вживати далеко не всі. Наприклад, у Японії він використовується виключно з лікарськими цілями.

Куркума



Раніше середньовічні арабські купці спеціально називали куркуму індійський шафран. Так вони сподівалися продати спецію дорожче, адже шафран цінувався набагато вище. Щоб отримати 1 кілограм шафрану потрібно було переробити близько 150-200 тисяч квіток.

Гірчиця



Канада та Непал є світовими лідерами з виробництва гірчиці.

Маракуя



Корінні жителі Південної Америки та Африки використовують сік маракуї як натуральний засіб від температури.

Спаржа



Вперше спаржу почали культивувати у Греції десь 2500 років тому.

Пшоно



Просо — це просо, а не пшениця. Перші свідоцтва культивації та вирощування проса датуються приблизно ІІІ століттям до нашої ери. Відбувалося це на території сучасних Монголії та Китаю.

Кіноа



Кіноа – популярна нині зернова культура, що містить рекордну кількість білка. Має горіховий присмак.

Горіх макадамії



Горіх неймовірно корисний для людини, але при цьому дуже небезпечний для тварин.

Нут



Раніше нут був однією з найголовніших харчових культур у Стародавній Греції та Римі.

Водорості норі



У висушеному вигляді норі можуть зберігатись до двох років і при цьому не втратити своїх корисних якостей.

Горіх пекан



Дивовижний горіх, що має смак шоколаду з нотками ванілі. Саме за це він особливо цінується у кулінарії.

Чорний кмин



У Стародавньому Єгипті кмин використовували не тільки як прянощі, але і як один із компонентів у процесі муміфікації.

Імбир



Імбир веде своє походження з Індії. Однак рослина ніде не зустрічається у дикорослому вигляді. Цей факт переконав вчених, що імбир культивували з найдавніших часів.

Агар-агар



Агар-агар – желатин рослинного походження. Він використовується в як альтернативу продукту, що виготовляється з відходів м'ясного виробництва.

Аніс



Аніс може претендувати на звання однієї з найдавніших спецій. Археологи знаходили його насіння під час розкопок поселень кам'яного століття.