15 несподіваних фактів про їди, які можуть вгамувати вашу спрагу знань (16 фото)
Знання зайвими не бувають, а тим більше коли мова заходить про їжі. Чим більше цікавих та забавних кулінарних фактів ви дізнаєтесь, тим смачнішими стануть ваші страви та веселіше спілкування з гостями за святковим столом. Так що ласкаво просимо і приємного апетиту! 
1. Чому крапелька солі на помідорах робить їх дивно смачними? Вони багаті на вільний глутамат, який у реакції з сіллю дає глутамат натрію 
2. Кешью насправді не горіхи. Це насіння, яке росте з нижньої частини яблука кешью (воно теж їстівне) 
3. Орегано у перекладі з грецької означає «гора радості» 
4. Брокколі - капуста-мутант. Якби не античні землероби-селекціонери, її не існувало б у природі 
5. Коли маргарин тільки почали випускати, він був яскраво-рожевим. Щоб покупці не плутали його зі справжнім вершковим олією 
6. Свіжий ананас містить фермент, що розщеплює білок. Якщо ви зробите курячий салат зі свіжим ананасом і залишіть його в холодильнику, курка почне розчинятися і стане борошнистою 
7. Японське каррі було створено у спробі відтворити британське рагу, а не індійське каррі 
8. Апельсин - це гібрид помело і мандарину 
9. Можна «приготувати» креветки в лимонному соку та/або лайма. Просто киньте їх у миску із соком і спостерігайте, як вони стають рожевими 
10. Чіабатта була винайдена лише у 1981 році 
11. Спочатку кетчуп був китайським соусом з рибного розсолу. анчоусами. Потім британці почали його переробляти: спочатку на основі грибів, потім на основі помідорів. Зрештою прибрали анчоуси та склад повністю змінився 
12. Круасани вважають істинно французькою стравою, але взагалі-то вони родом із Австрії. Форма обрана невипадково: це ісламська півмісяць, і коли австрійці його їли, то пожирали своїх ворогів-османів 
13. Фінляндія - найбільший експортер кмину у світі (її частка становить приблизно 30%) 
14. Є думка, що смак цибулі залежить від того, як його нарізати. Якщо від кореня до стебла, смак м'якший і солодкий, а якщо перпендикулярно – гостріший 
15. У США так люблять макарони із сиром, бо колись вони вважалися вишуканою стравою. Це була їжа, яку люди замовляли у модних ресторанах 
