15 несподіваних фактів про їди, які можуть вгамувати вашу спрагу знань (16 фото)

Знання зайвими не бувають, а тим більше коли мова заходить про їжі. Чим більше цікавих та забавних кулінарних фактів ви дізнаєтесь, тим смачнішими стануть ваші страви та веселіше спілкування з гостями за святковим столом. Так що ласкаво просимо і приємного апетиту!





1. Чому крапелька солі на помідорах робить їх дивно смачними? Вони багаті на вільний глутамат, який у реакції з сіллю дає глутамат натрію



2. Кешью насправді не горіхи. Це насіння, яке росте з нижньої частини яблука кешью (воно теж їстівне)





3. Орегано у перекладі з грецької означає «гора радості»



4. Брокколі - капуста-мутант. Якби не античні землероби-селекціонери, її не існувало б у природі



5. Коли маргарин тільки почали випускати, він був яскраво-рожевим. Щоб покупці не плутали його зі справжнім вершковим олією



6. Свіжий ананас містить фермент, що розщеплює білок. Якщо ви зробите курячий салат зі свіжим ананасом і залишіть його в холодильнику, курка почне розчинятися і стане борошнистою



7. Японське каррі було створено у спробі відтворити британське рагу, а не індійське каррі



8. Апельсин - це гібрид помело і мандарину



9. Можна «приготувати» креветки в лимонному соку та/або лайма. Просто киньте їх у миску із соком і спостерігайте, як вони стають рожевими



10. Чіабатта була винайдена лише у 1981 році



11. Спочатку кетчуп був китайським соусом з рибного розсолу. анчоусами. Потім британці почали його переробляти: спочатку на основі грибів, потім на основі помідорів. Зрештою прибрали анчоуси та склад повністю змінився



12. Круасани вважають істинно французькою стравою, але взагалі-то вони родом із Австрії. Форма обрана невипадково: це ісламська півмісяць, і коли австрійці його їли, то пожирали своїх ворогів-османів



13. Фінляндія - найбільший експортер кмину у світі (її частка становить приблизно 30%)



14. Є думка, що смак цибулі залежить від того, як його нарізати. Якщо від кореня до стебла, смак м'якший і солодкий, а якщо перпендикулярно – гостріший



15. У США так люблять макарони із сиром, бо колись вони вважалися вишуканою стравою. Це була їжа, яку люди замовляли у модних ресторанах