10 продуктів, у яких ніколи не закінчується термін придатності (11 фото)

Продукти мають властивість псуватися - це, мабуть, головний недолік будь-якої їжі. Тим не менш, людство всю свою історію намагається продовжити термін придатності їжі за допомогою різноманітних прийомів. Втім, саму природу поки що ніхто не перевершив. Ми зібрали десять дивовижних продуктів, які можуть зберігатися практично вічно, не втрачаючи при цьому своєї поживної цінності.

Білий рис

Білий рис може зберігатися протягом 30 років. Це стосується шліфованого рису, який протягом тридцяти років не змінить свого смаку та поживної цінності за умови, що довкола не відбуватиметься екстремальних перепадів температур. У той же час коричневий рис зберігається лише шість місяців через підвищений вміст вологи в його оболонці.

Мед

Мед є єдиним продуктом у світі, що має вічний термін придатності. Мед замішаний на простих цукрах, що виходять за допомогою ферментації. Бджоли роблять мед практично недосяжним середовищем для бактерій, тим самим перетворюючи його на ідеальний продукт.

Сухе молоко

Ідея з висушуванням молока входить до найбільших досягнень людського розуму, адже таке молоко зберігає свою поживну цінність невизначено довго і може зберігатися в набагато складніших умовах, ніж рідке молоко.

Сіль

Враховуючи, що сіль відноситься до розряду мінералів, яким чужа біологічна метушня, зовсім не дивно, що вона може зберігатися практично вічно за умови дотримання простих характеристик зберігання. Сіль ефективно видаляє вологу, тому з давніх-давен використовувалася для збереження харчових продуктів і бальзамування плоті.

Соєвий соус

Навіть після відкриття соєва приправа може зберігатися в холодильнику кілька років, вбираючи сторонні запахи, але залишаючись придатною для вживання в їжу.

Цукор

У разі метод зберігання грає більшу роль, ніж сам продукт. Якщо зберігати цукор у сухому прохолодному місці, він може зберігатися довгі роки.

Сушені боби

За відгуками тих, кому траплялося готувати квасолю тридцятирічної давності, вона цілком їстівна і практично не втратила смаку. Тому боби — гарний вибір для бомбосховищ та хатин у лісі.

Кленовий сироп

Сироп на природних цукрах - також дуже довгограючий продукт, якому як і цукру, потрібне відповідне середовище зберігання.

Алкогольні напої

Лікери і пиво не входять до числа довгожителів, зате напої міцніше протягнуть набагато довше. Віскі, ром, горілка і, звичайно, коньяк — провести час без поповнення провізії з цими довгожителями можна дуже весело.

Пеммікан

Винахід індіанських племен-пеммікан є висушеним м'ясом великих тварин, таких як лось або буйвол. Таке м'ясо можна їсти у будь-якому вигляді, тільки ось колишній спосіб приготування сьогодні змінено з урахуванням технологічного прогресу.