Найдорожча пряність у світі – шафран. Справжній шафран є тичинками рослини сімейства крокусових (Crocus sativus). З тичинок квіток чорнобривців також виготовляється шафран, званий хибним, або імеритинським. Тичинки збираються вручну, а потім висушуються. Для отримання півкілограма прянощі потрібно 225 000 тичинок. Щоб ушляхетнити страву, розраховану на трьох-п'ятьох осіб, достатньо не більше ніж шести тичинок справжнього шафрану. Імеритинський шафран використовується в істотно великих кількостях і не дає такого аромату. Один кілограм справжнього шафрану коштує близько 6 тисяч доларів.
Найдорожчий у світі горіх – це макадамія. Колись макадамія була основним продуктом харчування для австралійських аборигенів, а тепер стала вишуканими та дуже корисними ласощами. Усього два види цих горіхів культивуються (плантації є в Австралії, Бразилії, Південній Африці, на Гаваях та на півдні США). Висота дерева макадамії досягає 40 метрів, плодоносить воно до 100 років, проте очистити горіх від шкаралупи – завдання нелегке. Через складнощі з розведенням та видобутком делікатесу його виробляють не більше 40 тонн на рік. Вартість одного кілограма макадамії навіть на його історичній батьківщині перевищує 30 доларів.
Найдорожча ікра у світі – зовсім не чорна. І навіть не рідкісна сіра. Найдорожча - це "Алмас", ікра білуги-альбіноса, що зрідка експортується з Ірану. Сто грамів ікри, упакованої в неодмінну баночку із чистого золота, коштуватимуть покупцю приблизно 2 тисячі доларів.
Як відомо, найдорожчий гриб у світі – це білий трюфель. Не можна встановити якусь точну ціну за кілограм цього делікатесу, бо майже кожний великий гриб продається з аукціону. Іноді це йде на користь ні покупцям, ні товару. Так, у 2004 році куплений за 28 тисяч фунтів стерлінгів гриб вагою 850 грамів... просто протух. Невтішний покупець закопав його саду, сподіваючись, що на його місці виросте новий гігант, але згодом був змушений передати останки на батьківщину покійного, в Тоскану. На початку листопада 2007 року три гонконгські магнати вскладчину придбали 750-грамовий гриб за 209 тисяч доларів (поки це найбільші гроші, які колись віддавали за трюфель). З цим екземпляром не трапилося нічого страшного: його благополучно приготували та з'їли на ексклюзивному трюфельному банкеті, де зібралися родини та друзі магнатів.
Здавалося б, вже звичайна картопля не може коштувати захмарні тисячі! Нічого подібного. Винахідливі селяни, які живуть на острівці Нурмуатьє, щороку збирають не більше 100 тонн сорту La Bonnotte на рік. Так як божественний бульба (а за легендою, саме цей сорт вивів верховний бог інків) виключно ніжний, збирати його можна тільки вручну. Найдорожча картопля у світі коштує приблизно 500 євро за кілограм.
Найдорожче у світі м'ясо – це яловичина. Причому не проста, а мармурова. Причому обов'язково з японських корів Вагіу. Протягом століть цих корів розводили тільки в Японії, неподалік міста Кобе, поводилися з ними шанобливо і годували лише найкращими травами, а також щодня натирали саке та напували пивом. Довгий час японці не експортували худобу для розведення, проте тепер корів Вагіу розводять і в Австралії. Але на вартості м'яса це далося взнаки виключно у бік підвищення: для покращення якості продукції австралійські фермери стали давати коровам червоне вино (по 16 доларів за пляшку). 200 грамів філе коштує у Європі понад 100 доларів. Деякі, особливо ніжні шматочки, продають і за тисячу доларів.
Найдорожчий у світі бутерброд має горду назву "платиновий клубний сендвіч фон Ессен" (von Essen Platinum Club Sandwich). Спробувати його, заплативши 100 фунтів (майже 200 доларів), можна в готелях "Фон Ессен". Сендвіч цей справді смачний, адже до його складу входять: іберійська шинка, бресська пулярка, білі трюфелі, перепелині яйця, висушені італійські помідори та хліб, приготований на особливій заквасці.
Найдорожчу у світі піцу "Luis XIII" пропонує молодий італійський кухар Ренато Віола. Коштує вона 8300 євро. За словами автора, "ця ціна не перебільшена, якщо мати на увазі ексклюзивні продукти та двох осіб, які приїжджають додому, щоб її приготувати". Піца, крім основи, готується у присутність клієнта. До складу входять: моцарелла буффало, три типи ікри, а також червоний лангуст, креветки та омар (все це, природно, елітно та дуже дорого). Навіть сіль у цій піці не звичайна і навіть не морська, а австралійська рожева "Murray River".
Найдорожчий омлет у світі можна з'їсти у ресторані нью-йоркського готелю Le Parker Meridien. Коштує він тисячу доларів. Крім власне яєць у омлеті присутні цілі лобстери. Подається він на подушці зі смаженої картоплі, а прикрашений – десятьма унціями севрюжої ікри.
Найдорожчий десерт у світі подають у нью-йоркському ресторані "Serendipity 3". Вершкове морозиво на 25 сортах какао, прикрашене збитими вершками, шматочками їстівного золота, а також маленькою шоколадкою La Madeline au Truffle від Knipschildt Chocolatier, подається в келиху, прикрашеному золотою облямівкою і алмазами з золотою ложкою. Коштує ця пишність 25 тисяч доларів. Про бажання скуштувати десерт потрібно попереджати заздалегідь. До речі, порожній посуд клієнт може забрати із собою.
Найдорожчий у світі шоколад називається "Chocopologie by Knipschildt". Виготовляється він у США фірмою "Knipschildt Chocolatier". Звичайно, це чорний шоколад. Звичайно, він не призначений для тривалого зберігання: адже для того, щоб кондитерські вироби довше не псувалися, доводиться використовувати дешевші інгредієнти, що неприпустимо в "шоколадобудуванні від кутюр". За фунт (453 грами) "Chocopologie by Knipschildt" доведеться заплатити 2600 доларів.
Найдорожча кава у світі - "Kopi Luwak" - виготовляється із зерен не якогось унікального сорту, а, скоріше, унікального життєвого шляху. "Kopi" по-індонезійськи означає "кава", а "Luwak" - це невелика тварина, різновид циветти, звірятко сімейства віверрових. Лювак є дрібним хижаком, але любить поласувати стиглими плодами кавового дерева, причому вибирає найкращі. Каву він з'їдає набагато більше, ніж може переварити. Неперетравлені зерна, пройшовши через кишечник тварини, піддаються впливу його ензимів і, як присягаються любителі "Kopi Luwak", набувають неповторних смаків і аромату. Кілограм кави, якій допоміг з'явитися на світ лювак, коштує від 300 до 400 доларів. Більшість споживачів цього сорту, як, втім, зазвичай і буває з усіма дорогими харчовими продуктами, живе в Японії.
Найдорожчий у світі чай називається Дахунпао, що у перекладі означає "Великий червоний халат". Належить він до улунів (чаїв сильної ферментації, що мають інтенсивний смак і аромат). Отримують "Великий червоний халат" із листа всього шести кущів, що ростуть неподалік монастиря Тяньсінь. Вік цих унікальних кущів – 350 років. Щороку збирали не більше 500 грамів легендарного чаю, вартість готового продукту сягала 685 тисяч доларів за кілограм. 2005-го року 20 грамів чаю (чотири ложки) на аукціоні в провінції Фуцзянь продали за 208 тисяч юанів (близько 25 тисяч доларів), а тижнем раніше така ж кількість - за 24 тисячі доларів. 2006-го року весь урожай передали на зберігання до китайського Національного музею чаю, на подальший збір було оголошено мораторій. Відтепер чаєм Дахунпао не зможе насолодитись ніхто. Проте з 80-х років минулого століття материнські кущі почали розмножувати вегетативним способом. Отримуваний з них чай теж називається "Великий червоний халат", проте знавці вважають, що він не йде в жодне порівняння зі справжнім Дахунпао.
Найдорожчий у світі чайний пакетик створили англійські ювеліри на честь 75-річчя чайної компанії PG. Пакетик вручну прикрашений 280 діамантами. Він коштує 7,5 тисяч фунтів стерлінгів. Цей пакетик був частиною розіграшу призів, гроші від якого відправили на будівництво дитячої лікарні в Манчестері.
Найдорожче шампанське у світі – "Perrier Jouet Belle Epoque Blanc de Blanc" – виготовляється з особливого винограду, який збирають лише з двох маленьких ділянок виноградника містечку Cotes des Blancs. Створюється воно лише у роки найкращого врожаю винограду. У 2007 році в Росію було ввезено лише 156 пляшок цього напою, вручну розписаних у стилі арт-нуво. Кожна пляшка ємністю 0,75 літра коштує близько тисячі євро.
Найдорожчий у світі віскі - "The Macallan Fine&Rare Vintage" 60-річної витримки, розлитий по пляшках у 1926 році - ви не зможете придбати ні за які гроші. Проте ціна його відома: 38 тисяч доларів. Бажаючим пропонується купити за 10 із лишком тисяч аналог бажаного напою - "Macallan Fine&Rare" 1938-го року випуску.
Найдорожчий у світі ром був розлитий по пляшках 1940 року ямайською компанією "Wray&Nephew". Наразі залишилося лише чотири ємності, кожна з яких оцінюється у 53 тисячі доларів. Саме з цим ромом готується знаменитий коктейль "Mai Tai", який, природно, з кожним днем теж стає дедалі дорожчим.
Незважаючи на те, що коктейль "Diamonds-Are-Forever" поєднується не з рідкісних інгредієнтів, він є найдорожчим на сьогоднішній момент - 11 тисяч євро за келих. А вся справа в тому, що традиційну оливку в ньому замінює алмаз розміром 1.6 карата. Замовити це алкоювелірне диво можна в готелі Рітц-Карлтон у Токіо.
Найдорожче у світі пиво - бельгійське Vieille Bon Secours - можна придбати в лондонському барі Bierdrome. Пляшка коштує близько тисячі доларів, пінту наллють за 79 доларів.
Найдорожча у світі горілка "Diva" приготовлена шотландськими майстрами з дотриманням усіх мислимих та немислимих правил. Вона фільтрується через вугілля північної берези, а для повного очищення - крізь пісок і крихту діамантів та іншого дорогоцінного каміння. Стандартна сулія прикрашається кубічними цирконами, проте за бажанням замовника вони можуть бути замінені на будь-які інші самоцвіти. Залежно від вартості прикрас варіюється і ціна пляшки – від стандартних 400 до 1000 доларів.
Найдорожча у світі питна вода називається "Kona Nigari" і видобувається не з артезіанських свердловин або льодовиків, а в глибині океану недалеко від узбережжя Гаваїв. Морська вода опріснюється, очищається та розливається у пляшки ємністю 0.06 або 5 літрів. Велика бутель коштуватиме понад 2000 доларів, за маленьку ж доведеться заплатити лише 33 з половиною долари. Найцікавіше, що пити її просто так не можна: перед вживанням "Kona Nigari" потрібно розбавляти звичайною водою.
